Allspice izvira iz divjega zimzelenega drevesa domorodnega deževnega gozda Južne in Srednje Amerike. Ta začimba je poimenovana po svoji arome - kombinaciji začimbnih vonjev, vključno cimeta, nageljnovih žbic, ingverja in muškatnega oreščka. Med številnimi domnevnimi koristmi lahko komponente allspice pripomorejo k zmanjšanju prebavnih težav, zmanjšanju bolečine, boju proti povzročiteljem bolezni in izboljšanju kroženja. Kot pri vseh naravnih zdravilih se pred uporabo zdravila allspice posvetujte s svojim zdravnikom.
Prebavne koristi
Allspice - ki se pogosto imenuje pimento zaradi španskega napačnega razmišljanja, da je poper, ali pimienta - lahko koristi prebavo. Komponente eugenolov svežega sadja ne zagotavljajo samo nenavadne arome, ampak lahko olajšajo tudi prebavne simptome, kot so driska, slabost in bruhanje. Poleg tega lahko vsepovsod povzroči učinke karminativnega ali plinastega zmanjšanja. Ta dišeča začimba naj bi pomenila sproščujoče sredstvo za pomoč pri želodčnih krčih in nasprotno deluje kot spodbujevalec za prebavo. Čeprav verjamemo, da so koristni, znanstveni dokazi ne zadostujejo za dokazovanje učinkovitosti allspice za zdravljenje prebavnih motenj.
Možna pomoč pri bolečinah
Komponente v allspice lahko delujejo kot anestetik do otrdelih bolečin. Tanini ali rastlinske kemikalije v tej začimbni perutnini lahko poročajo o lajšanju artritisa in bolečih mišic, kadar se uporabljajo kot piščanci na koži ali kot olje za kopel. Poleg tega je študija, objavljena v novembrskem dnevniku iz novembra 2010 "Raziskave fitoterapije", opazovala učinke eugenola na nevropatsko ali živčno bolecino pri podganah. Eugenol so injicirali v ledveno hrbtenico podgan z inducirano nevropatsko bolečino. Raziskovalci so ugotovili, da je eugenol pri podganah pripomogel k zmanjšanju bolečine v živčevju. Vendar pa so potrebni dodatni znanstveni dokazi, ki dokazujejo učinkovitost sestavin allspice za zmanjšanje bolečine pri ljudeh.
Zaščita hrane
Olje Allspice lahko pomaga uničiti klice, ki povzročajo bolezni, na hrano. Raziskave, objavljene v avgustu 2009 izdaja "Journal of Food Science" opazili fizikalne in protimikrobne učinke allspice, cimet in karanfili olja maščobe proti salmonella Enterica, Escherichia coli in listeria monocytogenes. Raziskave so pokazale, da so vsa tri začimbna olja dejavna na tri patogene, ki se prenašajo s hrano. Poleg tega so raziskovalci ugotovili, da lahko eterična olja iz allspice in drugih rastlinskih živil pomagajo zaščititi živila pred patogeno kontaminacijo bakterij.
Druge ugodnosti
Ta začimba izboljša okus tudi maske neprijetnih vonjav in ima druge koristne lastnosti. Allspice kaže antioksidativne lastnosti v boju proti prostim radikalom, ki povzročajo bolezni. Tradicionalno se ta začimba uporablja za zdravljenje bakterijskih in glivičnih okužb ter kašlja, mrzlica, bronhitisa in depresije.
