Natrijev je bistven del vaše prehrane, kadar ga uživate v zdravih količinah. MayoClinic.com svetuje, da ne porabijo več kot 2.300 mg natrija na dan. Vendar, če imate tveganje za bolezni srca, visok krvni tlak, sladkorno bolezen ali bolezen ledvic, morate omejiti porabo natrija na 1500 mg na dan. Mehiške restavracije ponujajo številne okusne možnosti menija, vendar natrija, ki jo vsebujejo, je pogosto tista, zaradi katere so okusne. Razumevanje količine natrija v teh posodah vam bo pomagalo obvladovati vnos natrija in ga hraniti v zdravem območju.
Tortilja čips
Veliko mehiških restavracij običajno ponuja tortiljske čips in salsa kot brezplačen začetek vašega obroka. Večina salsas je sveže in vsebuje zmerne količine soli. Vendar pa lahko tortiljski čipi zajemajo veliko kalorij, maščob in natrija. Na primer, osem tortilskih čipov lahko vsebuje povprečno 120 mg natrija. Če jeste le osem, to ni preveč.
Queso Fundido
Queso fundido, dobesedno preveden kot topljen sir, je ponavadi topljen sir, ki je začinjen in jedel s kruhom ali tortilskimi čipsi. Veliko mehiških restavracij ponuja queso fundido s chorizo, mehiško klobaso. Priporočena velikost serviranja za queso fundido s chorizo je 1 oz., Ki vsebuje približno 676 mg natrija. To je neverjetno visoko in predstavlja 29 odstotkov splošnega dnevnega priporočila.
Taco ali Fajita meso
Tacos in fajitas sta med najbolj pogosto porabljenimi mehiškimi jedmi zaradi njihovih preprostih, a verodostojnih okusov. Lupina taco ali fajita navadno vsebuje malo natrija, trde ali mehke; meso nosi največji volumen natrija. 3 žlici žlici. sluzenje začinjene goveje meso za tacos ali 3 oz. služenje piščanca za fajitas lahko vsebuje do 400 mg natrija.
Guacamole
Guacamole se lahko jedo na kateri koli točki v mehiškem obroku, bodisi kot predjed s tortilčnimi žetoni bodisi kot začimba z drugimi jedmi. Osnovne sestavine v guacamolu seveda ne vsebujejo natrija. Vendar se natrij dodaja v obliki začimb, da se razvije okus. 4 oz. sluzenje gvacamola vsebuje kar 370 mg natrija. To je precejšnja količina, vendar če aktivno spremljate vnos natrija, to ne pomeni tveganja za pretirano porabo.
