Nenamerni rezi nožev in opekline roke so lahko bolj pogoste kuhinjske katastrofe, vendar ko olje vročega popra pride v stik s kožo, utegnete utrpeti dolgotrajno opekline. Ti praznično obarvani plodovi so se razvili z mravljinčnimi lastnostmi kot merilo samozaščite, tako da bi jih živali pustile pri miru, pojasnjuje Institut Čile Pepper in New Mexico University. Sesalci višjega reda, ki uživajo vročo pepelasto vročino na neču lahko preprečijo in ščitijo poper na koži s preprostimi nasveti in zvijačami.
Vroče, vroče, vroče!
Kemikalija, imenovana capsaicin, daje papriku vročino, v skladu s člankom Science Daily Daily iz novembra 2003. Kapsaicin najdemo le v različnih vrstah paprike, ki se razlikujejo glede na velikost, barvo, okus in raven toplote, odvisno od pasme paprike. Inštitut Čile Pepper pravi, da je najbolj vroča paprika na svetu od julija 2010 "Bhut Jolokia." Do septembra 2006 je najbolj vroči papriki poper "Red Savina" habanero poper.
Kapsaicin Burn
Članek Science Daily navaja, da je kapsaicin "zelo močan in stabilen alkaloid". Proizvaja se v žlezah, ki se nahajajo med papriko s placento in pod zidovi. Ko pride kapsacicin v stik s kožo, spodbuja kroženje in se odzove na vaše bolečine. Uporablja se v pršilu in različnim repelentom za žuželke, tudi kapsaicin odvrača človeške plenilce in škodljivce, ki ogrožajo vaš vrt.
Izogibanje popku pepela
Izogibajte se strašnemu "poparju" v vaši kuhinji z nosilnimi gumijastimi rokavicami, ko ravnate s papriko ali merite vročo poprovo olje. Če piling ali sekanje paprike, ne pozabite, da se ne dotikate ustnic ali oči, svetuje PBS "Scientific American Frontiers. Želite, da se znebite nekaterih toplote v tej vroči poper, ki jo rezali? Previdno odstranite posteljico paprike ali "midrib", svetuje Inštitutu Čile Pepper.
"Prva pomoč" za poper pepela
Če vaša koža po naključju postane izpostavljena kapsaicinu, jo najprej zmešajte z alkoholom, svetuje Inštitutu Chile Pepper, nato jo namočite v mleko. Po podatkih Science Daily, maščobe nevtralizirajo kapsaicin. Druga možnost, ki jo je predlagala spletna stran Jalepeno Madness s pomočjo nadzora poškodbe, je, da prizadeto območje opere z milom in vodo. Uporabite oljčno olje ali rastlinsko olje. Izperite po eni minuti. Če dobite vroče paprike v vaših očeh, Inštitut Chile Pepper kaže, da je edini način za zdravljenje le-tega, da z vodo očistite oči.
Zdravljenje čvrstih madežev
Če se vroča paprika izkaže za zajec, pije mleko ali jemljejo drugačen tip mlečnega izdelka, svetuje Inštitutu Chile Pepper. Po Jalapeno Madnessu je najboljše možno, da dosežete svoj najljubši sladoled in izpuščate kapsaicin z nekaj hladnega in sladkega.
