Kako ekstrahirati škrob iz riževega branja

Riž je običajna jed za mizo. Ima več kot 15 vitaminov in mineralov ter je bogat vir ogljikovih hidratov in aminokislin. Čeprav ima večina vrst riža škrob, je krušni riž najhitrejši. Odstranite lahko dodatni škrob, da zmanjšate vsebnost ogljikovih hidratov za bolj zdravi obrok, tako da rižete med kuhanjem.

Korak 1

Nalijte 4 skodelice vode v lonec za vsako skodelico riža, ki jo vre. Prinesite riž na vrenje.

2. korak

Nadaljujte vreti pet minut. Voda mora imeti obliko bele barve od presežka škroba. Odstranite lonec iz vročine in temeljito premešajte. Pour riž skozi cedilo za odtok.

3. korak

Riž sperite s hladno vodo iz pipe. Put riža nazaj v lonec na štedilniku in še naprej kuhamo po želji.

Stvari, ki jih potrebujete

• Pot
• Voda
• Posoda za merjenje
• Colander
• Velika žlica