Fruitarna prehrana je ekstremna prehrana s surovo hrano. Fruitarna prehrana iz sadja proizvede vsaj 75 odstotkov svojih kalorij. Sadje je opredeljeno kot sočen, reprodukcijski del rastlin in lahko vključuje sladko sadje, kot so ananas in ne sladko sadje, kot so paradižnik in paprika. Preostanek prehrane je sestavljen iz oreškov in semen. Zagovorniki prehrane kažejo, da je ta način prehranjevanja najbolj naravno, ker so zgodnji ljudje jedli prehrano na osnovi sadja. Prav tako trdijo, da kuhana hrana, meso, mleko in zrna povzročajo sluznico, ki vodi v bolezen. Obstaja več prednosti in slabosti za fruitarno prehrano.
Pro: Rich Rich, vitaminski in antioksidantni Rich
Sadje je naravno visoko v vlakninah, kar prispeva k zdravemu delovanju črevesja. Dietna vlakna tudi pomaga znižati ravni holesterola v krvi z vezavo s slabim holesterolom in pomaga nadzorovati koncentracijo sladkorja v krvi, ker absorbira sladkor počasneje. Fruitarna prehrana je bogata tudi z vitamini A, C, E in K ter številnimi vitamini B. Vitamini A, C in E so tudi močni antioksidanti in pomagajo preprečiti poškodbe tkiva pred prostimi radikali. Fruitarna prehrana vam bo zagotovila vse potrebne minerale, pod pogojem, da zaužijete listnato zelenjavo in avokado, ki vsebujejo cink.
Con: Nutritionally omejeno
Čeprav sadje vsebuje več antioksidantov in vitaminov, ne vsebujejo vseh vitaminov in mineralov, ki jih potrebujete za preživetje. Sadje ne vsebujejo vitaminov D, B-12, tiamina ali niacina. B-12 je na voljo samo v mesu in je bistvenega pomena za delovanje živcev in proizvodnjo rdečih krvnih celic. Vaše telo naredi vitamin D naravno s sončno svetlobo, vendar ljudje, ki živijo v hladnejših podnebjih, so ogroženi zaradi pomanjkljivosti in jih morajo priti skozi prehrano. Vitamin D, ki je bistven za zdravje kosti, je na voljo samo v mlekarni, ribjih oljih in jajčnih rumenjakih. Ti in Niacin sta odgovorni za proizvodnjo energije in sta na voljo samo v živalskih izdelkih, posušenem fižolu in zrnih, ki so izključeni iz fruitarne prehrane. Edina izjema je arašidi, ki vsebujejo niacin. Če ne jedo živil, ki vsebujejo te vitamine, jih morate priskrbeti z dodatkom ali z alkoholiziranimi izdelki, kot je prehranski kvas.
Pro: nizki karmični in okoljski stroški
Ker jedo samo sadje, semena in oreške, prispevate k trajnostnemu kmetovanju, ker vam ni treba uničiti rastlin za pridelavo sadja. Prav tako ne prispevate k krutosti, ki jo imajo živali v sistemu konvencionalnega gojenja pri proizvodnji mesa, mleka in jajc. Z ekološkimi sadji, oreščki in semeni podpiramo ekološke in trajnostne kmete, lahko pa tudi raste in vzgajate svojo hrano s sajenjem domačega ali skupnostnega vrta.
Con: finančno drago
Če živite v hladnejšem podnebju, veliko sadja in zelenjave ni na voljo skozi celo leto, zato boste morali porabiti več denarja za nakup hrane, ki se odpremlja iz oddaljenih krajev. Tudi v poletnih mesecih je vaša sposobnost lokalnega jesti odvisna od tega, kaj je na vašem območju na voljo. Fruitar v Ohiju bi lahko imela lokalni dostop do jagod v poletnih mesecih, ne pa tudi avokada.
Pro in Con: hujšanje
Ljudje v fruitarni prehrani izgubijo težo, ker je težko porabiti preveč kalorij na tej vrsti prehrane. Ker je to surova prehrana, ne boste več uživali v predelanih in kuhanih živilih, ki imajo lahko dodatke, ki prispevajo k pridobivanju telesne mase. Na žalost lahko izgubite preveč teže, ker je tudi težko porabiti dovolj kalorij. Živila v prehrani imajo visoko vsebnost vode in hitro prebavijo prebavni trakt. Visoka vsebnost vlaken prav tako povzroča, da se ta živila napolnijo, tako da boste pogosto lačni, da boste polni, preden lahko porabite vse kalorije, ki jih potrebujete v eni seji.
