Sladki in kisli rižev kokos je blagi okus in se najpogosteje uporabljajo v azijskih jedeh, kot so suši riž ali sladke in kisle jedi. Glede na njegove koristi za zdravje, ki vključujejo nadzorovanje telesne teže, vam pomagajo omejiti vnos natrija in povečati vnos antioksidantov, morda ne želite omejiti uporabe tega kisa samo z obroki, ki jih navdihuje z azijskimi obroki.
Okus brez kalorij
Več kot 60 odstotkov odraslih v Združenih državah Amerike je bodisi prekomerno telesno težo ali debelih, je dejal Nacionalni inštitut za diabetes in prebavne in ledvične bolezni, ker jeste več kalorij, kot jih potrebujejo.
Kot ničelno kalorično dišavo vam lahko pomaga prihraniti kalorij in dodati okus hrani, ki jo jedo. Uporabite ga namesto vašega običajnega solata, ki ima lahko 45 kalorij ali več na žlico, da vam pomaga zmanjšati celotni vnos kalorij, da boste izgubili ali ohranili svojo težo.
Bolje za vaš krvni tlak
Ne samo, da je riž kislina brez kalorij, ampak tudi brez natrija. Veliko Američanov tudi porabi prekomerno količino natrija, v skladu s prehranskimi smernicami za Američane. Preveč natrija v prehrani lahko poveča tveganje za visok krvni tlak, vendar zmanjšanje vnosa natrija z uporabo hrane, kot je rižev sir, lahko pomaga zmanjšati krvni tlak.
Bogat z antioksidanti
Čeprav se vsebnost antioksidantov v riževem kisu lahko razlikuje glede na vir, so nekatere v fenolnih spojinah visoke, v skladu s člankom iz leta 2014, objavljenim v Journal of Food Science. Fenolne spojine v rastlinah, kot je riž, varujejo rastlino pred ultravijolično svetlobo in agresivnimi patogeni. Povečanje vnosa živil, bogatih s fenolnimi spojinami, lahko zmanjša tveganje za raka, bolezni srca, diabetesa in osteoporoze.
Nasveti za uporabo kisa
Poleg tega, da služi kot nadomestilo za vašo solato oblačila, lahko dodate rižev kokos k vaši prehrani na več načinov, da bi dobili koristi za zdravje. Lahko uporabite kiselko z blagim okusom, da pobarvate sadje in zelenjavo. Prav tako je dobra izbira v receptu za marinade, ki zahteva kislo komponento. Pred kuhanjem poskusite s krompirjem krtačo krtačiti, da izboljšajo okus.
