Voda je edina pijača, ki je bolj razširjena od čaja, po podatkih Instituta Linus Pauling na Državni univerzi Oregon. Čeprav ljudje ponavadi čaj napolnijo posušene liste čaja v vreli vodi, lahko tudi čaj z raztapljanjem prahu matcha - ki je narejen iz fino prašnih listov zelenega čaja - v vroči vodi.
Matcha prašek
S svojo gosto zeleno barvo in penečim koncem, Matcha čaj bolj kot sok pšenične gobe kot tradicionalni zeleni čaj. Ker sami zaužijete listje, so pijače na osnovi matcha bolj okusne - in bistveno bolj hranljive - kot običajne infuzije. Eno glavnega čajnega podjetja pokliče matcha prašek hrano brez kalorij, drugi dobavitelj pa trdi, da vsebuje 3 kalorije na gram. Kakorkoli, povprečna čaša matcha čaja zagotavlja zelo malo kalorij.
Matcha Beverages
Matcha je visoko koncentriran vir katehinov, ki so antioksidanti, odgovorni za večino koristi za zdravje, povezanega z zelenim čajem. Če iščete več antioksidantov, ne da bi povečali porabo kalorij, pa se verjetno bolje držite z domačim tekom. Veliko pijač na osnovi matcha, ki so na voljo v kavarnah, so visoke v kalorij in sladkorja. "Zeleni čaj latte", izdelan s matcha, ki ponuja veliko kavarno verigo, prinaša 175 kalorij in 28 gramov sladkorja na 8-urno skodelico.
