Kako kuhati žar piščanca, zavito v slanino s sirom

Send

Piščanec je eden od najbolj zdravih mesnih izdelkov, saj je belo meso zelo malo nasičenih maščob in poln beljakovin. Eden od problemov je, da belo meso piščanca trpi, da je neverjetno bland. Da bi naredili piščanca bolj apetizirajočim, se uvajajo drzni okusi, ki prosijo za nečim. Roštiljska omaka katere koli vrste je polna okusov in začimb, piščanca pa čudovito vzame to okus. Peko na žaru lahko pripravite na žaru, v peči ali celo na vrhu pečice. Enostavnost in vsestranskost jedi je priljubljena med kuharji.

Korak 1

Piščanca operite v mrzli tekoči vodi. Posušite ga s papirnato brisačo. Piščanca položite na rezalno ploščo. Pečico segrejte na 350 stopinj Celzija.

2. korak

Uporabite oster nož, da piščančje prsi porazdelite 2/3 poti skozi širino, od vrha do spodnjega okroglega dela, da ustvarite globoki žep.

3. korak

Steg žepa piščanca? skodelica sira. Ponovite ta postopek s preostalimi piščančji prsi.

4. korak

Vsako piščančje prsi zavijte s tremi rezinami slanine. Vsako rezino slanine z zobotrebcem zavarujte.

5. korak

Heat 2 žlice. oljčnega olja v težki ponvi na srednji vročini. Piščančje prsi postavite v olje in poiščite slanino, dokler se ne porjavi. Ko so vse strani slanine rahlo poraščene, odstranite piščančje prsi iz ponev in jih položite v pražarno.

6. korak

Piščančje prsi pokrijte z žara. Pokrov za praženje pokrijte z aluminijasto folijo, previdno zapečatite stranice. Postavite posodo v pečico.

Korak 7

Piškote kuhamo 30 minut. Po 30 minutah odstranite posodo iz pečice in zavrzite aluminijasto folijo. Ponovno povlecite posodo v pečico in kuhajte še 15 minut ali dokler notranja temperatura piščanca ne preberi 165 stopinj Celzija na mesnem termometru, vstavljenem v najkrajši del prsi.