Chorizo, zelo začinjena španska klobasa, ki je pogosto aromatizirana s česnom, je primerna za prehranjevanje sama ali vgrajena v recepte, kot so jajčne jedi in klobase. Ta klobasa daje različno vrednost za načrt za zdravo prehrano, vključno s beljakovinami, vitamini in minerali. To je precej visoko v maščobah - 38,2 grama na serviranje - zato pretehtajte prednosti glede na pomanjkljivosti.
Zagotavlja visokokakovosten protein
Chorizo je dobra izbira za izboljšanje vnosa beljakovin. 3,5-unčna porcija te klobase zagotavlja 24,1 gramov beljakovin in ker je chorizo narejen iz živalskih virov - govejega in svinjskega mesa - prispeva k razponu bistvenih aminokislin, potrebnih za popravilo tkiv in razgradnjo hrane. Nacionalni inštituti za zdravje priporočajo, da vsak dan dobivate med 50 in 65 gramov beljakovin v vaši prehrani ali 10 do 35 odstotkov kalorij, ki jih porabite.
Dober vir tiamina
Ena porcija chorizo klobase vsebuje 0,6 miligrama tiamina ali vitamina B-1. Ženske potrebujejo dnevno 1,1 miligrama tiamina; če ste moški, porabite 1,2 miligrama. Tiamin v tej hrani omogoča telesu, da učinkoviteje uporablja določene aminokisline in pomaga pretvarjati hrano v energijo. Za povečanje vnosa tega vitamina še bolj služi chorizo s strani leče ali črnega fižola. Če potrebujete malo več tiamina, če ste noseči ali dojite - 1,4 miligrama - tako lahko vkljucite tudi chorizo v vaši prehrani, ki vam lahko pomaga povecati vnos.
Vsebuje vitamin B-12
Uvesti del chorizo v vašo prehrano in dobite 2 mikrograma vitamina B-12, hranila, ki igra pomembno vlogo pri živčnem delovanju. Dnevno priporočeno jemanje vitamina B-12 znaša 2,4 mikrograma za odrasle moške in ženske, čeprav potrebujete od 2,6 do 2,8 mikrograma, če ste noseči ali dojite. Poleg vpliva na živce, vitamin B-12 pomaga telesu pri uporabi železa. Študija, objavljena v izdaji "Prehrana v klinični praksi" iz aprila 2011, kaže, da lahko celiakija povzroči pomanjkanje vitamina B-12, zato je lahko prehrana chorizo dobra izbira za vašo prehrano, če imate to bolezen. Poiskati brez glutena chorizo, čeprav to ne poslabša vaše stanje.
Povečuje vnos selena
Serija chorizo vsebuje 21,1 mikrograma selena, pomemben delež predlaganega vnosa 55 mikrogramov na dan. Selen, ki je na voljo v klobasah, ustvarja antioksidante, ki preprečujejo škodo, ki jo pogosto sprožijo prosti radikali. Dokazi, objavljeni v izdaji Mednarodnega časopisa za onkologijo iz maja 2011, kažejo, da lahko selen pomaga pri zdravljenju raka na prostati, vendar se s svojim onkologom posvetujte z zdravnikom, preden boste prehranjevali chorizo kot zdravljenje raka.
