Nujno je dodajanje malo taha mesu. Ko dodate pakirane sestavine v svojo posodo, morate pozorno prebrati oznako. Včasih skriti dodatki za začimbe taco lahko vsebujejo gluten, na koncu pa celoten vstop ne smejo biti uničljivi, če imate celiakijo ali so občutljivi na gluten.
Krmarjenje z označevanjem
Čeprav to ni obvezno, lahko proizvajalci živil uporabljajo določene pogoje, ki potrošnikom omogočajo, da vedo, da je njihov izdelek brez glutena. "Brez glutena", "brez glutena", "brez glutena" in "brez glutena" so fraze, ki jih priznava ameriška uprava za hrano in zdravila. Ta terminologija je lahko vključena le na etiketo, če ima končni izdelek manj kot 20 delov na milijon glutena. Če teh besed ne vidite na vašem najljubšem pakiranju z začimbo taco, preberite na seznamu sestavin, da preverite elemente, ki vsebujejo gluten.
Sestavine, ki se jim je treba izogniti
Sestavine, bogate z glutenom, niso vedno jasne. Očitnih storilcev ne boste vedno videli - pšenice, rži ali ječmena. Izogibajte se vsakršnemu začimbenju s taco, ki vsebuje slad, tritikale, pšenično moko - riž ali koruzna moka mora biti varna - ali mešanica bujona. Te sestavine dodajo teksturo in aromi na začimbe, lahko pa tudi dodajajo gluten.
Kontaminacija v obratu
Tudi če ne vidite nobenih očitnih sestavin, ki vsebujejo gluten, navedenih na pakiranju, lahko vaša serija začimb za taco še vedno vsebuje gluten. Med proizvodnjo so proizvajalci živil uporabljali svojo specializirano opremo za izdelavo palete izdelkov. Enak stroj, ki je zapakiral pripravo taco, se lahko uporabi za pakiranje mešanice, na primer. Torej, medtem ko ima začimba v taco ni glutena v sestavinah, lahko gluten med proizvodnim postopkom zdrsne skozi navzkrižno kontaminacijo. V tem primeru mora oznaka reči nekaj, kot je "vsebuje gluten" ali "obdeluje v objektu, ki tudi obdeluje pšenico", ki vas opozarja, da lahko izdelek vsebuje gluten.
Razmislite o domači mešanici
Naravna zelišča in začimbe so brez glutena. Namesto da tvegate s preširoko raznolikostjo začimbe taco ali porabite popoldne, ko berete vsak paket v trgovini z živili, naredite svojo mešanico doma. Brusite v enakih delih čebule v prahu, česen v prahu, posušeni origano, mleto kumino in črno papriko skupaj s pomivalno soljo. Dodajte papriko, zdrobljene rdeče paprike ali čilij v prahu, da dobite ta ekstra kick. Če naredite serijo, boste imeli na krovu naslednjič, zato nikoli več ne boste smeli razmišljati o vprašanju glutena v taco noči.
