Za osebe s sladkorno boleznijo je glavna prednostna naloga spremljati njegov skupni vnos ogljikovih hidratov na dan in ohraniti raven glukoze v krvi znotraj varnih parametrov. S skrbnim nadzorom njene prehrane lahko oseba z diabetesom bistveno zmanjša tveganje za nastanek zapletov s sladkorno boleznijo, kot so poškodbe živcev, bolezni srca, možganska kap, težave z očmi in poškodbe ledvic. Leča je dobra izbira za kosilo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ker je veliko vlaknin in zato pripomore k stabilizaciji ravni sladkorja v krvi.
Ogljikovi hidrati
Po besedah Amyja Campbella, registriranega dietetika in certificiranega diabetičnega vzgojitelja za Center za sladkorno bolezen Joslin, sladkorna bolezen ne pomeni, da se morate izogibati nekaterim živilom. Ljudje s sladkorno boleznijo lahko jedo enako hrano kot ljudje brez diabetesa; opozorilo je, da morajo diabetiki nadzorovati vnos ogljikovih hidratov v celotnem dnevu. Ena skodelica kuhane leče vsebuje 39,86 g ogljikovih hidratov, zaradi česar je nizka možnost ogljikovih hidratov za poldnevni obrok, ki ne bo dihal svojega proračuna ogljikovih hidratov za dan.
Vlakno
Leča je tudi zelo visoka v vlakninah, zaradi česar so še posebej dobra izbira za diabetike. Telo ne prebavi vlaken, zato ne povzroča zvišanja ravni krvnega sladkorja. Po podatkih Centra za sladkorno bolezen Joslin diabetiki lahko odštejejo število gramov vlaknin v katerikoli hrani iz svojih ogljikovih hidratov. Ena skodelica kuhanega leča vsebuje 15,6 g vlaknin, kar ustvari vaš vnos čistih ogljikovih hidratov za kosilo z nizko vsebnostjo ogljika pri 24,26 g.
Beljakovine
Leča ponuja tudi veliko beljakovin z nizko vsebnostjo maščob, kar je lahko koristno za vegetarijanske diabetike in diabetike, ki želijo izgubiti težo. Zajtrk, bogat z beljakovinami, vam lahko pomaga, da vas napolni, da ne boste več ponovili čez dan. Ena skodelica kuhanih leč zagotavlja 17,86 g beljakovin. Združenje ameriških diabetikov priporoča, da diabetiki vključujejo lečo v meniju večkrat na teden.
Premisleki
Leča je zdravo za kosilo z nizko vsebnostjo ogljika za nekoga s sladkorno boleznijo; vendar pa je kontrola deleža najpomembnejša za diabetike. Leča je razvrščena kot ogljik, zato je preveč ob jesti na eni strani vplivala na raven glukoze v krvi. Torej omejite svoje dele, da se boste korak bližje učinkovito upravljali s sladkorno boleznijo.
