Pražena purana je preprosta in hranljiva entree, ki pogosto povzroči velike količine ostankov. Če vaša družina v eni seji ne more jesti celotno ptico, je treba ostanke narezati in jih položiti v zapečatene posode v hladilniku. Po podatkih Ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike je treba kuhano puranje takoj ohladiti, saj se škodljive bakterije hitro pospešijo, če je hrana med 40 in 140 stopinjami Fahrenheita. Ponovno segrevanje turških rezin je preprosto in omogoča hitro in enostavno večerjo za zasedene družine.
Korak 1
Ogrevajte pečico na 350 stopinj Celzija.
2. korak
Iz hladilnika vzemite narezane rezine puranov in jih položite v veliko krožnik.
3. korak
Pour 1 do 2 skodelice puranov bujon ali kapljic čez turške rezine in pokrijte posodo s pokrovom ali velikim kosom aluminijaste folije.
4. korak
Pekač postavite v pečico in pecite 30 do 40 minut ali dokler temperatura purana ni 165 stopinj Celzija. Odpustite tekočino in takoj služite, ko se meso vroče vroči.
Stvari, ki jih potrebujete
- Velika pekač ali nizozemska pečica
- Turčija bujona
- Aluminijasta folija ali pokrov
Nasveti
- Če ne želite segrevati vseh ostankov naenkrat, ogrejte majhne dele v mikrovalovni pečici. V treh do štirih dneh kuhanja segrejemo in jedo ohlajeno puranje. Deli zamrznjenih piščančjih rezin lahko hranite v zamrzovalniku do štiri mesece.
Opozorila
- Uporabite mesni termometer, da zagotovite, da so vaši piščančji rezini 165 stopinj Fahrenheita,
