Hrana z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov povzroči, da vaše telo živi v stanju stalnih visokih koncentracij sladkorja v krvi in obremenjuje insulin. Ko zmanjšate količino ogljikovih hidratov, zmanjšate raven sladkorja v krvi in ravni insulina, da zmanjšate vnetje in izboljšate telesno sposobnost za izgorevanje maščob.
Če ste navajeni na prehranjevanje z zelo visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov in nenadoma prešli na zelo nizko vsebnost ogljikovih hidratov, ste lahko v prvih nekaj dneh ali tednih prehodov doživeli precej dramatično zmanjšanje krvnega sladkorja. Ta nizek krvni sladkor lahko povzroči precejšnje neugodne neželene učinke in intenzivno željo.
Ogljikovi hidrati in krvni sladkor
Vaše telo spremeni porabljene ogljikove hidrate v glukozo, vrsto sladkorja. Ko glukoza vstopi v vaš krvni obtok, povzroči zvišanje ravni krvnega sladkorja.
Pankreasa proizvaja insulin kot odgovor na konice sladkorja v krvi, ki pomaga telesu shraniti sladkor za energijo. To sproščanje insulina se zmanjša, ko vaše celice absorbirajo sladkor in vaše ravni stabilizirajo. V zdravem telesu je zvišanje krvnega sladkorja in insulina relativno zmerno in vam zagotavlja enakomerno vožnjo skozi vaš dan.
Ko jeste ogljikove hidrate, ostane krvni sladkor v telesu stalno visok in vaš sistem nenehno izpihuje insulin. Ta kronična zvišanje sladkorja v krvi in sproščanje insulina povzročata vnetje, povečanje skladiščenja maščob in nezmožnost za izgorevanje shranjenih maščob.
Kronično visok krvni sladkor poveča tveganje za bolezni, vključno s srčnimi boleznimi in diabetesom tipa 2. Redno želiš ogljikove hidrate za energijo, ker vaše telo ni učinkovito pri uporabi shranjene maščobe za gorivo.
Kako prehrana z nizko vsebnostjo ogljika vpliva na sladkor v krvi
Če redno uživate veliko količino ogljikovih hidratov, še posebej rafiniranih, kot so beli kruh in soda, lahko opazite znaten padec sladkorja v krvi, ko drastično zmanjšate vnos ogljikovih hidratov. V prvem tednu zmanjšanja ogljikovih hidratov bo vaše telo poskušalo vzdrževati visok vnos sladkorja. Pohvalili boste ogljikove hidrate in se lahko celo počutite šibke, ker vaše telo še ni postalo učinkovito pri gorenju maščobe za gorivo.
V nekaj dneh in včasih tednih se vaš sistem prilagaja bolj stabilnim nivojem sladkorja v krvi in porabi več skladiščenih maščob za gorivo. To so nekatere glavne prednosti načrta za prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vendar je obdobje prilagajanja težavno.
Neželeni učinki nizkega krvnega sladkorja
Morda boste potrebovali še tri tedne, da se prilagodite prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Prvi dan ali dva načrta telo teče na shranjeni glukozi v jetrih in mišicah - in vaše ravni insulina lahko ostanejo povišane. Toda, ko pereš skozi te trgovine, vaše telo še vedno proizvaja enake visoke ravni insulina, ki ga je bilo usposobljeno za proizvodnjo, čeprav je vaš vnos ogljikovih hidratov nižji.
Kadar proizvajate več insulina, kot je potrebno, se raven sladkorja v krvi zmanjša. Vaše telo se trudi, da bi jih normaliziralo, tako da je pri adrenalinu poskušalo izsušiti jetra v rušenje shranjene energije. Vaš živčni sistem sprošča nevrotransmiter acetilholin, ki sproži potenje. Ti dve spojini lahko povzročita tudi hude neželene učinke.
Medtem ko se mnogi morda počutijo le splošno slabo počutje in hrepenijo ogljikove hidrate, imajo drugi lahko hipoglikemični napad. To vključuje srčne palpitacije, omotico, razdražljivost, mrzlico, slabost, zardevanje, glavobole in celo panični napad.
Resnost vaših simptomov je pogosto odvisna od tega, kako drastično zmanjšate vnos ogljikovih hidratov. Če zmerno zmanjšate vnos ogljikovih hidratov - na primer na 100 do 150 gramov - morda ne boste imeli takšnih resnih simptomov. Zmanjšanje ogljikovih hidratov na 20 do 50 gramov na dan pa ima lahko velik vpliv.
Kako zmanjšati kapljice v krvnem sladkorju
Olajšanje prehrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov vam lahko pomaga pri preprečevanju resnih kapljic v krvnem sladkorju. Namesto da gredo od standarda 225 do 325 gramov ogljikovih hidratov na dan do 20 gramov, zmanjšajte vnos za 20 do 30 gramov na dan več dni, dokler ne dosežete ciljnega vnosa.
Prav tako jedo majhne obroke vsake tri do štiri ure, da pomaga stabilizirati raven sladkorja v krvi.
Če imate občutljive nevtralne simptome nizkega krvnega sladkorja, kot je panični napad ali skrajna mrzlica, boste morda morali piti majhen kozarec pomarančnega soka ali imeti še eno majhno prigrizko z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da zagotovite olajšanje. To se šteje kot del vnosa ogljikovih hidratov in sčasoma se mora zmanjšati vaša potreba po takšnih paliativnih zdravilih.
