Ne glede na to, ali jo imenujete soda, pop ali soda pop, bo vsebnost visokih kislin te priljubljene pijače še vedno nepovratno poslabšala emajl na zobeh. To je najpogostejši problem, povezan s porabo sode. Emajl je trda snov, ki ščiti zobe in občutljive korenine pod njim. Razdelimo jo lahko s citronsko kislino in drugimi vrstami kisline, ki jih najdemo v sode, skupaj s kislinskimi stranskimi proizvodi iz metabolizma bakterijskega sladkorja. To lahko sčasoma vodi do votline, izgube zob in bolezni dlesni. Kofeinska soda lahko tudi razdraži razjede v želodčni oblogi in poslabša simptome gastroezofagealne refluksne bolezni, saj povzroča, da želodec izloča kislino, ki se običajno uporablja za aktiviranje prebavnih beljakovin.
Kislina in zobje
Soda vsebuje več vrst kisline, ki lahko vključujejo citronsko, fosforno, jabolčno, karbonsko in vinske kisline. Ti povzročajo izjemno škodljiv učinek in lahko mehčajo in demineralizirajo emajl. Kisline imajo nizek pH, zaradi česar so zelo jedke in škodljive za zobno strukturo. Višja vsebnost kisline v sode, se bo zgodila hitrejša erozija. Pogosta poraba sode je neposredno povezana s hitro odstranitvijo emajla. To povzroča nastajanje lezij na površini zob, kar vodi do razpada in izgube.
Bakterijske kisline
Na stotine vrst bakterij živi v kolonijah, imenovane plakete, in na mestu vaših zob. Nekatere vrste povzročajo propad zob z metabolizmom ogljikovih hidratov. Ko bakterije razgrajujejo ogljikove hidrate, kot so sladkorji v sode, se proizvede močna kislina, ki začne lomiti emajl. To znižuje pH znotraj ust in poveča verjetnost zobnih kariesa, znanih tudi kot votline. Sladkorni sadeži, ki prekrivajo zobe, ustvarjajo dobrodošlo okolje za sakroze odvisne streptokokne mutance, vrsto bakterij, ki jih najdemo v najhujših votlinah. Za nekatere je izraz prehrana sinonim za, varno, ali, sprejemljivo,, vendar pa dietne sorte sode še vedno predstavljajo znatno nevarnost za strukturo celulita emajla. Čeprav prehrana sodi ne vsebujejo veliko fermentibilnih ogljikovih hidratov, njihova vsebnost kislin bo povečala izgubo emajla.
Kofeinirana soda in želodčna kislina
Večina živil je manj kisla kot tipični pH želodca 1,0 do 3,0. PH najbolj priljubljenih soda znaša od 2,4 do 3,5, celo sokovi iz agrumov, kot sta oranžna in grenivka, imajo pH med 3,2 in 3,6. Medtem ko samo kislina sode samo ne povzroča peptičnega ulkusa ali bistveno zavira proces zdravljenja, vsebnost kofeina spodbuja izločanje želodčne kisline, kar povzroča bolečine in nelagodje za tiste, ki že imajo razjede. Poleg tega lahko ta prekomerna izločanje poslabša simptome gastroezofagealne refluksne bolezni, splošno znane kot GERD. To je kronično stanje, v katerem se spodnji esophageal sfinkter nepričakovano odpira za sporadične časovne obdobje, želodčna kislina pa poteka v požiralnik, kar povzroči občutek gorečih znakov kot zgaga. Povečanje izločanja želodca bo pomenilo povečanje kisline, ki teče v požiralnik, poškoduje njene stene.
Zdravljenje
Fluoridne izplake, aplikacije na recept na osnovi zobozdravnika in uporaba zobne paste z fluoridom so zelo učinkovite pri preprečevanju izgube gob in zobnih kariesov zaradi porabe sode; vendar pa je najučinkovitejši preventivni ukrep omejevanje vnosa sode na zelo malo, če sploh. Tisti, ki uživajo veliko količino sode ali ki imajo izgubo emajla iz pretekle porabe, so ogroženi zaradi razpada in bi morali z njimi ščetati zobne paste, ki imajo za zaščito 1,1% natrijevega fluorida. Nekateri zobozdravniki priporočajo tesnila za krono zob, da jih zaščitijo pred kislinsko erozijo, čeprav soda lahko pojeste skozi tesnilno maso in povzroči izrazito okvaro.
Najboljši način za obvladovanje GERD prek prehrane je izogibanje živil, ki so dražilna v želodcu. Kofeinsko sovo ne bi smeli uživati tisti z GERD.
