Oblika, temperatura in oblika vašega kuhalnega aparata vplivata na kakovost vaše hrane. Redna pečica, znana tudi kot običajna pečica in pečica pečice, sta dve različni napravi, ki kuhata hrano s suho toploto. Tradicionalno so pražena le trda hrana, kot sta meso in krompir. Konvencionalna pečica pa lahko kuhata obe nespremenjeni hrani, kot so testo za torto, in strukturirane mesne jedi, na primer polnjena purana. Razlika med kuhanjem v teh dveh pečicah se giblje od porabe energije in udobja do infuzije vlage in hitrosti.
Toplotna porazdelitev in vlaga
Kuhanje v redni pečici zahteva predgrevanje in čas, ki je bil porabljen za kuhanje hrane, s tem pa porabijo več energije kot pečica, ki kuhanje mesa pri približno 225 do 250 stopinj Celzija. Poleg tega običajna pečica kuha hrano, tako da jo obdaja z veliko škatlo s tekočo toploto. Ta presežek dovajanja suhe toplote prinaša vlago iz mesa, kar ima za posledico suho puranje ali pečenko. V nasprotju s tem zaprta struktura pečice ohranja notranjo vlago mesa, ne da bi zahtevala konstantno kopanje.
Premikanje
V konvencionalni pečici živila ostanejo nepremična skozi ves proces kuhanja, razen če jo ročno obrišete. To omogoča, da toplota kuhamo nekatere dele bolj temeljito kot druge. V pečici za pečenje se hrana prekriva na izvoru toplote na stojalu ali palici. Bližina vira toplote do mesa med kuhanjem pomaga kuhati hrano enakomerno, ne da bi pri tem odvečno vlago.
Prenosljivost
V majhnem življenjskem prostoru je vesoljsko gospodarstvo še posebej občutljivo. Za razliko od pečice pečice ne morete potisniti običajne pečice v predalu po večerji. Pečica za pečenje je enostavno na zadnji strani avtodoma in lahko čistite celoten aparat manj kot pet minut. Medtem ko se običajna pečica ne more spremljati v kamp, je njena dvoslojna stojala in škatla omogočajo, da v kratkem času kuhate več predmetov.
Raznolikost
Medtem ko pečica porabi manj energije in prostora, lahko pripravi samo omejeno sorto in količino hrane. Vse, kar je mehko, na osnovi testa ali ohlapno, ne bo kuhalo v pečici pečice ali pa vsebina lahko pade skozi stojalo. Konvencionalna pečica pa lahko hkrati kuhata dve različni hrani z različnimi potrebami za pečenje, kot sta dve žganci in list piškotkov.
