Ogljikovi hidrati so bistveni del zdrave prehrane in jih najdemo v številnih živilih. Nekateri ogljikovi hidrati pa se zdijo bolj zdravi, saj zagotavljajo sveženj vlaken, ki se širijo, pa tudi vitamine, minerale in antioksidante, ki jih varujejo zdravje. Ti zdravi ogljikovi hidrati vključujejo cela zrna, sveže sadje, stročnice, mleko in jogurt. Po drugi strani pa se je treba izogibati drugim živilom, bogatim z ogljikovi hidrati, saj ne zagotavljajo prehrane, zmanjšujejo izgubo telesne mase in lahko poslabšajo vaše želje po ogljikovih hidratih.
Redne brezalkoholne pijače
lahko soda Photo Credit: Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images Redne brezalkoholne pijače ne glede na okus vsebujejo veliko ogljikovih hidratov v obliki visokofruktoznega koruznega sirupa. 12-unčna konzerva redne brezalkoholne pijače vsebuje več kot 35 gramov ogljikovih hidratov, medtem ko ima steklenica 16 gramov skoraj 47 gramov ogljikovih hidratov, v skladu s podatkovno zbirko USDA National Nutrient Database. Tekoči ogljikovi hidrati niso ravno slabi za uravnavanje telesne teže, ampak lahko tudi poškodujejo vaše zdravje, tako da se koncentracija krvnega sladkorja zviša. Zaradi teh razlogov je najbolje, da se jim izognemo.
Sadni sokovi
sadni sok iz oranžne barve Photo Credit: Ingram Publishing / Ingram Publishing / Getty Images Skodelica sok vsebuje vsaj 26 gramov ogljikovih hidratov, poroča ameriška nacionalna podatkovna zbirka o hranilih USDA. Čeprav sadni sokovi vsebujejo nekaj hranil, kot je vitamin C, so brez vlaken in včasih celo vsebujejo dodan sladkor. Zaradi pomanjkanja nasičenih vlaken, ogljikovi hidrati v sadnih sokovih prispevajo k povečanju telesne mase ali lahko zavirajo izgubo telesne teže in jih morate izločiti iz zdravega načina prehranjevanja.
Rafinirano zrnje
piškoti čokoladnih čipov Photo Credit: Songbird839 / iStock / Getty Images Rafinirana zrna so velik vir ogljikovih hidratov v dietah Severne Amerike. En rol vsebuje 23 gramov ogljikovih hidratov; skodelica belega riža, 45 gramov ogljikovih hidratov; en piškotek, 18 gramov ogljikovih hidratov; velik borovnični kolač, 69 gramov ogljikovih hidratov; in skodelico kuhanih belih špagetov, 43 gramov ogljikovih hidratov, navaja USDA National Nutrient Database. Poleg tega, da težko zagotavljamo hranila, rafinirani ogljikovi samo povečajo vaše želje, zato se držite stran.
Krompir
krompirjevo maslo s krompirjem Photo Credit: vikif / iStock / Getty Images Krompir je eden glavnih virov ogljikovih hidratov v prehrani številnih severnoamerikancev. Na primer, skodelica pire krompirja vsebuje 35 gramov ogljikovih hidratov; srednji krompir, 33 g ogljikovih hidratov; in 10 pomfritov, 36 gramov ogljikovih hidratov, poroča ameriška nacionalna hranilna podatkovna zbirka USDA. Omejite količino belega krompirja v vaši prehrani, saj so ogljikovi, ki jih vsebujejo, hitro spremenjeni v sladkorje v vaši krvi, kar lahko kasneje poveča vaše želje po ogljikovih hidratih.
