Odrasli, vedno vam je povedano: »Jejte svoje sadje in zelenjavo ter pijte vodo!« Medtem, ko vsi vedo, da so te stvari dobre za vas, po tem nasvetu ni vedno enostavno. Večino sadja in zelenjave ter pitne vode vam ponuja vitamine , mineralov in vlaknin, vendar ne vedno povzroči izgubo teže.
Sadje in zelenjava ter hujšanje
Ker je sadje in zelenjava ponavadi nizka v kalorij, lahko mislite, da je večina teh živil ključnega pomena za izgubo teže. Čeprav bi se pri zmanjšanju telesne mase lahko zmanjšal celotni vnos kalorij, bi se moral še vedno zmanjšati. Članek iz leta 2014 v "American Journal of Clinical Nutrition" je podprl ta vzorec razmišljanja, pri tem pa opozoril, da povečan vnos sadja in zelenjave ni pokazal, da bi privedel do hujšanja. Če se osredotočimo na prehranjevanje večinoma te skupine živil brez upoštevanja kalorij, ne bo nujno, da bi privedli do odvajanja kilogramov. Poleg tega je voda vedno odlična izbira kot pijača brez kalorij, vendar če je ne nadomestite z visoko kalorično pijačo, ni verjetno, da bi povzročila drastične spremembe telesne teže.
Sadje in zelenjava so bogati s hranili
Glavni razlogi, zaradi katerih vas spodbujajo, da jedo sadje in zelenjavo, so njihovi vitamini, minerali in vsebnost vlaknin. Sadje in zelenjava sta živila na osnovi ogljikovih hidratov, ki so običajno nizka v kalorij in ponavadi vsebujejo malo beljakovin ali maščob. Vitamini A, C in K pogosto najdemo v sadju in zelenjavi. Vitamin C je potreben za celjenje ran in imunsko funkcijo, potreben je vitamin A za vid in potreben je vitamin K za strjevanje krvi.
Premalo vitamina B-12, cinka in železa
Vitamin B-12, cink in železo je težko doseči, ko večinoma jedo sadje in zelenjavo, saj se navadno nahajajo v mesu, mlečnih izdelkih in alkoholnih pijačah. Vitamin B-12 pomaga pri nastajanju rdečih krvnih celic in sintezi DNA, cink pa je potreben za celjenje ran, sintezo proteinov, sintezo DNA in imunsko funkcijo. Iron igra vlogo pri rasti in pomaga pri gibanju kisika skozi telo. Oblika železa v zelenjavi se ne absorbira enostavno, zaradi česar je težko dobiti železo, ki jo vaše telo potrebuje od sadja in zelenjave.
Zelo malo beljakovin ali maščob
Če jeste samo sadje in zelenjavo, dobite ogljikove hidrate, vendar le majhne količine beljakovin in maščob, ki so bistveni makrohranili, pomagajo telesu delovati. Protein je potreben za vzdrževanje in popravljanje tkiv in sintezo DNK. Brez ustreznih dietnih maščob pogosto manjkajo vitamini A, D, E in K, ki jih potrebujejo vaše telo.
Izravnajte svojo ploščico za hujšanje
Medtem ko uživate več sadja in zelenjave ter pitne vode, boste lahko imeli bolj zdravo prehrano, hkrati pa želite imeti uravnoteženo ploščo, ki vključuje tudi živila z beljakovinami in maščobami. Omejite vnos hrane z rafiniranimi sladkorji in maščobo, da se boste pomaknili proti izgubi teže. Ta metoda je bolj zdravo in dolgotrajnejša izbira, kot da se osredotočimo le na nekaj živil.
