Arepas, vrsta priljubljenega kruha v osrednji in južnoameriški kuhinji, je narejena predvsem iz koruznega moke ali moke, ki jo hranimo skupaj z vodo in začinjeno s soljo. Nekateri recepti zahtevajo dodajanje masla, jajc ali mleka. Ta kruh ima nekaj hranilne vrednosti, čeprav se hranila razlikujejo glede na to, ali jeste jedo ali polnjene.
Kalorije in maščobe
Posoda 1 arapa v vašo prehrano uvaja 150 kalorij. Tradicionalni pripravek - arepa polnjeni s sirom - vsebuje večjo količino kalorij: 270. V oba polnjena in navadna arena vsebujeta 2 g nasičene maščobe, nezdravo vrsto maščobe, ki lahko prispeva k srčnim boleznim. Nasičena maščoba v arepasu lahko vpliva tudi na telesno sposobnost, da se ozdravi. Študija, objavljena v avgustu 2011 v izdaji "British Journal of Nutrition", ugotavlja, da so podgane krmili prehrano z visoko vsebnostjo nasičenih maščob pokazale zakasnelo celjenje rane; potrebnih je več raziskav, da bi ugotovili, ali je ta ugotovitev pomembna za človeka.
Ogljikovi hidrati in beljakovine
Vključno z arepas v vaši prehrani vam zagotavlja 19 g ogljikovih hidratov in 5 g beljakovin. Vaša poraba ogljikovih hidratov in beljakovin je lahko večja, če se odločite, da boste pripravili vašo ampulo. Na primer, sipa polnjena s sirom vsebuje 64 g ogljikovih hidratov in 15 g beljakovin. Ogljikovi hidrati in beljakovine vplivajo na količino energije, ki jo imate na voljo.
Vitamini
Ena ravnica arepa je vir vitamina C, s 5 odstotki dnevnega priporočenega vnosa. Dobiš tudi 3 odstotke vitamina A, ki ga potrebujete vsak dan. Vitamin C v tem kruhu vpliva na elastičnost kože in delovanje sklepov zaradi moči vitamina, ki povečuje kolagen. Vitamin A koristi vašemu vidu.
Minerali
Neobdelani ampi vsebujejo železo: vsak valj vsebuje 1% železa, ki ga potrebujete vsak dan, da bi povečali proizvodnjo rdečih krvnih celic. Ta vsebnost mineralov se poveča, ko je polnjena. Na primer, sirova polnila arepa v vašo prehrano uvaja dodatnih 9 odstotkov železa. S sirom polnjena arepa vzamete tudi 25 odstotkov kalcija, ki ga vaše telo uporablja za ohranjanje močnih, gostih in zdravih kosti.
