Turbo pitovni piščanci postajajo priljubljeni pri številnih domačih kuharjih. Te prenosne pečice za konvekcijo vključujejo velik steklen lonček in ventilator v pokrovu. Ventilator piha ogrevan zrak skozi pečico, kar ima za posledico enakomerno in učinkovito kuhanje. Turbo pitovni piščanec je torej enostaven način za pripravo mesa. Poleg tega, ko kuhamo, vroč zrak pade maščobne dele mesa, pusti meso in sočno. Mesni kuhar v lastnih sokovih, brez dodatnega jedilnega olja.
Zapostavljen
Korak 1
Uporabite svoj najljubši kos svinjskih krompirjev, pečenka ali celo rebrastih. Svinino sperite v tekočo vodo in dobro odtehtajte. Združite česen, sol in poper ter zmešajte meso s to mešanico začimbe. Če želite dodati sorto, dodajte dodatne začimbe po izbiri. Zelišča, ki dobro gredo s svinjino, vključujejo kumino seme, koriander, kumina, rožmarin, žajbelj, komarček, slanico in timijan.
2. korak
Svinjino postavite v kuhinjski lonec z dovolj vode, da jo pokrijete. Dodajte lovorjev list in vrenite vodo do vrenja. Napolnite pol ure ali dokler meso ni dobro in ga pustite, da se ohladi, preden ga postavi v brojlerju.
3. korak
Ogrevanje turbodelnika na 425 F ali približno 220 ° C. Ko se svinjina dovolj ohladi, da se zlahka rodi, jo lahko postavite na enega od žic v notranjosti brojlerja.
4. korak
Pripravite svinjino v turbo pitju okrog 45 minut ali dokler koža ne postane bogata rjava barva in postane krhka. Odstranite meso, ga pustite, da se odteče 15 minut, nato pa jo odrežite in ga poslužite.
Marinirana
Korak 1
Ponudite svinjino s svojo najljubšo omako Photo Credit: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Sestavine svinjine in marinade spravite v zaprto plastično vrečo in pustite, da se svinjina sedi, hlajeni eno uro ali več, preden jo kuhate. Glavne sestavine marinade so olja; kisline, kot kis, limoninega soka ali vina; in začimbe. Ker hrana stoji v mešanici, kisline in olje zaklenejo okuse začimb v meso.
2. korak
Meso izpraznite in kuhajte na 425 F ali približno 220 ° C, v pitovni piščanci približno eno uro ali dokler meso ne razstavite.
3. korak
Pustite, da se meso ohladi in poskrbi z vašo najljubšo omako ali omako z žara.
Stvari, ki jih potrebujete
- Turbo pitovni piščanci
- Velik kuhalnik
- 3 kilogram svinjine
- 2 klinčki fino mlet česen
- Bay list
- Poper
- Sol
- Mesni termometer
Nasveti
- Če se skorja na mesu zdi, da se gorijo, preden se to zgodi, lahko upočasnite čas kuhanja, tako da spustite stojalo, ki je vklopljeno, obrnete temperaturo pitovnih piščancev ali pa pustite kos aluminijaste folije ohlapno na vrhu mesa. Za okusen dodatek k prehrani dodajte zelenjavo, kot so korenje, čebula, paprika in krompir na stojalo pod tisto, ki drži svinjsko pečenko. Maščobe iz mesa se kapljajo na zelenjavo in razpršijo ogrevan zrak zraka pitovnih piščancev. Zelenjavo kuhajte 10 do 15 minut, dokler ne razložite in jih nato odstranite, tako da meso končate s kuhanjem.
Opozorila
- Eno prikrajšana svinjina predstavlja tveganje za hujšanje. Uporaba termometra za hrano je zanesljiv način za varno hrano. Svinjina je v celoti izvedena, ko doseže notranjo temperaturo vsaj 145 F, preden jo odstranite iz vira toplote. Preden ga ne kuhate, ne rez ali svinjine. V nasprotnem primeru bodo naravni sokovi mesa pobegnili med procesom praženja in meso se posuši. Pomembno je vzdrževanje ustrezne temperature. Turbo pitje kuhamo bolj učinkovito kot običajne pečice, zato je treba paziti, da se meso ne začne požgati na zunanji strani, dokler ni popolnoma kuhano na notranji strani.
