Negativne kalorične hrane se včasih oglašujejo kot način, kako hitro izgubiti težo. Ta živila se imenujejo "negativne kalorije", ker telo prižge več kalorij, da jih porabi in prebavi, kot pa živila, kar dejansko vsebuje, s čimer prispeva manj kot nič do vašega vsakodnevnega vnosa kalorij. Čeprav je izraz negativne kalorije napačna, ker vsa živila vsebujejo nekaj kalorij, ljudje lahko izgubijo težo, ki jedo te vrste živil. Zaradi svoje nizke kalorične vsebine prehrana, ki je sestavljena iz samo negativnih kalorij, ne zagotavlja dovolj energije ali dolgoročne prehrane za telo in je ne priporoča.
Termični učinek
Praksa jedi porabi energijo, saj telo obdeluje hrano. To je znano kot termični učinek hrane, ki opeče kalorij kot človeka, požira, prebavi in presnavlja hrano. Dr. Joshua Whorley, iz Seattle Central College College, pravi, da imajo živila z visoko vsebnostjo beljakovin višji termični učinek, medtem ko živila z veliko maščobami porabijo manj energije za prebavo. Sadje in zelenjava padejo med količino energije, porabljene za prebavo.
Sadje in zelenjava
Sadje, za katere velja, da imajo negativne kalorije, vključujejo borovnice; agrumi, vključno pomaranče in grenivke; in melon, vključno z lubenicami in dišavami. Druge vrste sadja, ki se prav tako štejejo za negativne kalorije, vključujejo jabolka, breskve, grozdje, marelice, mandarine, češnje in suhe slive.
Veliko zelenjave se šteje za negativno kalorično, ker imajo veliko vsebnosti vode. V skladu z maso brez maščobe nekatere od teh zelenjadnic vključujejo zeleno solato, zeleno, redkev in kumare. Druge vrste zelenjave, ki se prav tako štejejo za negativne kalorije, vključujejo cvetačo, pese, korenje, zelen fižol, špinačo in repo.
Beljakovine
Nekatere visoko beljakovine, večinoma ribe in školjke, se prav tako štejejo za negativne kalorije. V skladu s spletno stranjo Fasting.ws, to so tuna, trska, iverica, postrv, kozice in školjke. Da bi ostali nizko kalorični, jih je treba pripraviti brez dodanega masla, premazov ali omak.
Hranila
Dajanje negativnih kaloričnih živil lahko zagotovi nekaj pozitivnih prehranskih koristi. Ameriški svet o vadbi navaja, da veliko negativnih kalorij sadje vsebuje vitamin C in antioksidante, ki lahko ščitijo pred rakom in izboljšajo imunski sistem telesa. Številne negativne kalorične hrane vsebujejo druga hranila, kot so folna kislina, železova in omega-3 maščobne kisline, pa tudi vlakna. Nekateri primeri teh vrst živil so artičoke, leča, beljakovine in tuna.
Premisleki
Medtem ko so negativne kalorične hrane zdravi, prehrana, ki jo sestavljajo samo ta živila, prispeva k izgubi teže, ker je dnevni vnos kalorij tako nizek. V stolpcu Chow Line v Ohio State University Extensionu je navedeno, da jedo samo negativne kalorične hrane lahko prispeva k podhranjenosti in priporoča prehranjevanje uravnoteženo prehrano s sadjem, zelenjavo, mlečnimi in vitkimi beljakovinami. Negativna kalorična živila se priporočajo za njihov zdravstveni potencial, ne pa kot metoda izgube teže.
