Zelena srca so neločljiv del stebla z zeljem. Mnogi ljudje trim listi in bazo off kup zelene; kuhajo ali pripravljajo samo srca. Zelena srca lahko sesekljate ali narezane in dodate v solate in juhe. Zagotavljajo tudi preprost, nizko-kaloričen prigrizek, ki je visoko vlakno. Zelena srca zagotavljajo različne koristi za zdravje, vendar se pred uporabo zelene za zdravljenje resnih zdravstvenih težav posvetujte s svojim zdravnikom.
Zmanjšanje krvnega tlaka
Zelena srca vsebujejo spojine, imenovane ftalidi. Te spojine imajo sproščujoč vpliv na arterije; po drugi strani omogočajo pretok krvi pri nižjem tlaku. Ftalidi pomagajo znižati stresne hormone in pomiriti centralni živčni sistem, kar vodi do znižanja krvnega tlaka. Posoda štirih stebel na dan lahko pomembno vpliva na ravni krvnega tlaka, ki zagotavlja naravni pristop k obvladovanju hipertenzije.
Bogat z vitamini in minerali
Zelena je zelo visoka v kaliju, magneziju in kalciju; pomagajo podpreti živčni sistem in nadzirati ravni stresa. Kalij v zelenih srcih ima diuretični učinek na telo, ki vam pomaga ohranjati pravilno tekočinsko ravnovesje. Bogat je z vitaminom C, ki podpira funkcijo zdravega imunskega sistema in pomaga telesu, da se bori z okužbami.
Protivnetne lastnosti
Zelena srca ponujajo protivnetne lastnosti, ki zmanjšujejo obstoječe otekanje ali vnetje, zato se lahko zelena uporablja za olajšanje bolezni, kot je revmatizem in protin. Diuretične lastnosti zelenih srcev prav tako pomagajo preprečiti nastanek sečne kisline okrog sklepov, kar preprečuje nadaljnje vnetje in podpira funkcijo zdrave sklepne funkcije.
Preprečevanje raka
Ftalidi in poliacetileni v celih srcu pomagajo razstrupljati telo rakotvornih snovi ali kemikalij, ki povzročajo raka. Če rakotvorne snovi nastanejo v telesu, imate večje tveganje za nastanek raka. Eating celery srca pomaga rešiti vaše telo teh škodljivih kemikalij. Zelena srca vsebujejo tudi kumarine, ki pomagajo pri podpori belih krvnih celic. Oba dejavnika prispevata k preprečevanju različnih vrst raka z razstrupljanjem telesa in s podporo funkcij imunskega sistema.
