Recept iz recepta, ki je narejen iz praske, bi lahko izgledal čudovito, vendar ni oznake, ki bi vam lahko pokazala, kako velika bi morala biti služba. Če ugotovite to, boste morali tehtati krožnik in izračunati, koliko teže vsake posamezne službe.
Odtehtajte krožnik
Preden lahko natančno razdelite svoj recept v obroke, morate vedeti, koliko celotne jedi tehta. Tehtajte hrano, ne da bi upoštevali težo posode, ki jo vsebuje. Za večino receptov morate pred odlaganjem začeti kuhati ali odtehtati lonček ali posodo in jo odšteti od končne teže, ali pa boste morali prenesti hrano na novo posodo po kuhanju. Če prenesete hrano na novo posodo, najprej odtehtajte prazno posodo in bodisi zabeležite svojo težo, da odštejete od skupne ali ničle v svoji lestvici, da jo upoštevate. V novi posodi stehtajte končni recept, da najdejo svojo skupno težo.
Razdelite recept v dele
Ko veste, koliko celotne končane jedi tehta, razdelite težo s številom obrokov v receptu, ki je ponavadi navedena v receptu. Zaokrožite rezultat na nepozabno številko in poiščite povprečno velikost serviranja. Na primer, če vaš kremo tehta 92,86 unč in daje 8 obrokov, bi bil rezultat 11.607, ki bi ga nato zaokrožil na nepozabno 11,5 unč na postrežbo. Razdelite recept v stehtane posamezne obroke po izračunavanju njihove velikosti, če ne želite uporabljati lestvice vsakič, ko želite pomoč.
Za recepte brez službe ali informacije o kaloriji
Če vaš recept ne pove, koliko obrokov, ki jih prinaša, ga boste morali sami določiti. Eden od načinov za to je s številom kalorij. Uporabite spletni katalog o hrani, kot je USDA National Nutrient Database, da najdete informacije za vsako sestavino. Dodajte kalorije iz vsake sestavine, da najdete skupno število kalorij jedi. Nato se lahko odločite, koliko kalorij želite v vsaki službi. Na primer, če obdržite vsak obrok na 250 kalorij, razdelite kalorije v receptu za 250. Zaokrožite s številko, ki jo dobite, da dobite celo število - to je, koliko receptov dobite. Če ima recept 1,289 kalorij, ga razdelite za 250 do 5,15, okrog tega pa do pet in imate število receptov v receptu.
Shranite podatke
Izračun informacij o velikosti servisa za recept je dolgotrajen in lahko umazane dodatne jedi. Shranite podatke za vsak recept, ki ga izračunate, tako da ga boste imeli pri roki, če ga znova naredite. Vse, kar morate storiti, ko naslednjič okoli, stehtajte posamezne obroke glede na vnaprej določeno težo.
