Hashimotoova bolezen, ki je najpogostejša oblika hipotiroidizma, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu, je avtoimunska bolezen, v kateri vaš imunski sistem napada vašo žlezo žleze ščitnice. Zaradi tega vam ščitnična žleza, ki pomaga urejati pomembne funkcije, kot so prebava, energija, telesna temperatura in razpoloženje, proizvaja premalo hormonov. Pogosti simptomi vključujejo zaprtje, povečanje telesne mase, depresivno razpoloženje in suhost kože. Poleg zdravljenja lahko prehrane spremenijo, vključno s poudarjanjem ustreznih virov ogljikovih hidratov, ki pomagajo obvladovati simptome. Za najboljše rezultate poiščite navodila svojega zdravnika, preden spremenite svojo dieto.
Potencialne koristi
Mnogo živil, bogatih z ogljikovimi hidrati, vključno s celimi zrni, zelenjavo in sadjem, zagotavljajo dragocene količine vlaknin. V intervjuju z današnjim dietitikom, objavljenim oktobra 2004, je registrirani dieti in predstavnik ameriškega združenja za dietetiko, Patricia Vasconcellos, predlagala, da so živila, bogata z vlakninami, dragocena orodja za boj proti zaprtju, povezani s hipotiroidizmom. Ker hrana z visoko vsebnostjo vlaken vas med obroki še bolj napolni, lahko olajšajo postopek nadzorovanja telesne teže. Bogata vsebnost vitamina B v celih zrncih in svežem zelenjavo ter bogati antioksidanti, ki jih najdemo v barvitih izdelkih, lahko tudi pomagajo zmanjšati simptome hipotiroidizma.
Širokopasovna tveganja
Rafinirani viri ogljikovih hidratov, kot so beli kruh, sladki sladkorji in obogatene testenine, zagotavljajo manj vlaknin in imajo večji učinek na sladkor v krvi v primerjavi s celoto, naravnimi živili, bogatimi z ogljikohidrati. Medtem ko se celotna zrna in drugi naravni škrobi ščitijo pred lakoti zaradi lakote, imajo lahko rafinirana živila nasprotni učinek, po podatkih Inštituta Linus Pauling na Državni univerzi Oregon. Poleg tega številni naravni viri ogljikovih hidratov, vključno s križnimi zelenji, kot so brokoli in cvetača, proso, repa, arašidi in soja, vsebujejo goitrogene - snovi, ki lahko vplivajo na delovanje ščitnice in povečujejo tveganje za zaplete Hashimotojeve bolezni. (Glej reference 1 ali 2)
Gluten zapleti
Gluten je protein za shranjevanje, ki ga najdemo v pšenici, ječmenu in rži. Čeprav ga lahko večina ljudi uživa z lahkoto, povzroča ostre reakcije imunskega sistema in prebavne okvare pri ljudeh s celiakijo. V italijanski študiji, ki je bila objavljena v "Evropskem Journal of Endocrinology" aprila 2002, je bilo 14 oseb s Hashimotovo boleznijo preizkušeno preizkušanje netopnosti glutena. Šest od 14 udeležencev je pokazalo morebitne znake celiakije, od katerih jih je štiri pozitivno. Raziskovalci so ugotovili, da znatno število ljudi s Hashimotovo boleznijo kaže potencialne znake celiakije. Zdravljenje celiakije vključuje dieto brez glutena. Torej namesto konvencionalnih kruhov, žitaric in testenin uporabljate izdelke brez glutena, kot so riž, kokice in brezglutenski ovseni kruh in žitarice na osnovi riža.
Predlogi
"Eden glavnih ciljev za ženske s hipotiroidizmom je nadzorovanje telesne teže s prehrano, ki jo uravnava kalorija, primerna za njihovo starost in telesno težo," je dejal Vasconcellos. Vaše specifične potrebe po kaloriju so odvisne od vaše trenutne teže, ciljev, starosti in drugih dejavnikov, kot so Vendar pa so v USDA 2010 smernice za prehrano za Američane predlagale, da odrasli jedo vsaj 2 skodelice sadja, 2,5 skodelice zelenjave in 3 1 oz zareze celih zrn na dan. Če sumite na preobčutljivost na gluten ali druga živila, poiščite ustrezno testiranje od svojega zdravnika.
