Brokoli in sirni poperji so predjedi, ki jih lahko pecijo v pečici ali pečete na peči. Čeprav je pečenje bolj zdravo, lahko z dobrimi sestavinami in izbiro olja za kuhanje naredi celo cvrtje boljšo izbiro od nakupa zamrznjenih in pripravljenih poper v trgovini z živili. Ne glede na način kuhanja, ki ga izberete, mislite, da nizko vsebnost natrija in nizko vsebnostjo maščob omogočata popperje s brokolijem in sira, ki jih lahko občudujete kot občasno, brez krivde.
Korak 1
Dodajte brokoli florets in 1/4 skodelice razrezanega sira v mešalno posodo. Toss za združevanje florets in sira.
2. korak
Mešajte mešanico peke in 1/4 skodelice izrezanega sira v mešalno posodo. S suhimi sestavinami potisnite stranske dele posode in ustvarite prostor za dodajanje mleka v sredino sklede.
3. korak
Nalijte v mleko. Mešajte mleko in suhe sestavine, dokler se gladko in mehko oblikuje testo.
4. korak
Spread 2 tsp. moke nad trdno površino. Testo nastavite na moko in - s čisti roki - testirajte eno minuto.
5. korak
Testo ločite na 24 kosov.
6. korak
Ogrevajte pečico na 450 stopinj Celzija. Sperite pločevino s pršilom za rastlinsko olje.
Korak 7
Surround vsak brokoli floret z enim kosom testa v obliki okrogle krogle. Vsak s tankim premazom raztopljenega masla ali margarine dodajte na pladenj za pekač.
8. korak
Pekačev brokolija in sira izperite sedem do devet minut, dokler testo ne postane srednja zlato-rjava barva.
Stvari, ki jih potrebujete
- 24 brokoli florets, kuhani
- 1/2 skodelice, rezan sirov cheddar
- 2 mešalne posode
- Spoon za mešanje
- 2 skodelice z nizko vsebnostjo natrijevega peko
- 2/3 skodelice ali mleka z nizko vsebnostjo maščob
- Moka
- Pršenje rastlinskega olja
- Pecilna folija
- Čopič za pecivo
- 2 tbsp. nesoljeno maslo ali margarina z nizko vsebnostjo maščob, stopljeno
Nasveti
- Enostaven način za predpranje brokoli florets za izdelavo poppers je preko vaše mikrovalovne pečice. Rezine cvetijo iz lesenega peclja in jih posekati na koščke ali jih pustite cele, glede na vaše želje. Dodajte florets v skledo, varno za mikrovalovno pečico in nalijte 1/8 skodelice vode na skodelico brokolija. Pokrijte in kuhajte pločevinke na visoki moči dve do tri minute, dokler niso le čisti in nežni. Izpraznite kuhalno vodo in nato izpraznite plodove na papirne brisače. Odstranite preostanek brokolija z nekaj papirnatimi brisačami, da odstranite preostalo vodo. Pohitite brokoli in sirne poperke v globoki skledi na peči v približno petih minutah. Segrejemo 1/2 skodelico olja, ki je zdravo srce, kot ekstra deviško oljčno olje ali olje iz kanole, dokler olje ne začne kaditi. Dodajte popere, jih popržite, dokler testo ne postane hrustljavo zlato rjavo, odstranite ocvrte poppere z žlebasto žlico in jih odcedite na papirnate brisače.
