Krom je mineral, ki ga vaše telo uporablja za obdelavo glukoze, ki jo dobite iz ogljikovih hidratov. Kljub temu pa je znano, da so kromovi natančni učinki ali način, kako vstopi v vaš sistem. Kljub pomanjkanju te vrste informacij kromovi dodatki ne predstavljajo očitnih zdravstvenih tveganj, ugotavlja Institut Linus Pauling.
Chromium Basics
Krom, ki je na voljo v hrani in dopolnilnih virih, je znan kot trivalentni krom ali krom III. Druga oblika kroma, imenovana krom IV, prihaja iz kroma III in se uporablja v industrijskih procesih, ki zahtevajo mineral. Kljub pomanjkanju znanja o kromu ima mineral kot dodatek precejšnjo priljubljenost, kot pravi Medicinski center Univerze v Marylandu. Živila, za katera je znano, da vsebujejo krom, vključujejo sir, pivski kvas, meso iz mesa, melase, oreške, nekatere začimbe in polnozrnate žitarice ter kruh. Dodatek mineralov je v oblikah, ki vključujejo kromov klorid, kromov nikotinat, krom pikolinat, kromovo obogaten kvas in kromov histidinat.
Razumevanje priporočil hranil
V Združenih državah priporočila za vnos hranil prihajajo iz organizacije, imenovane Medicinski inštitut ali IOM, ki je del nacionalne akademije znanosti. IOM zbira podatke o preskusih o različnih hranilih in uporablja te podatke za določitev referenčnih vrednosti, imenovanih vnosi za prehranske referenčne snovi, ali DRI - ki so nadomestili priporočeni prehranski dodatek ali RDA sredi devetdesetih let prejšnjega stoletja. Ustrezen vnos ali AI se uporablja, kadar ni na voljo dovolj podatkov za vzpostavitev DRI. DRI vključujejo tudi UL, ali zgornjo mejo hranila, ki jo lahko vzamete brez škode za vaše zdravje.
Ni določene meje
Ni malo znanstvenih dokazov, da krom III predstavlja kakršno koli tveganje za zdravje, ne glede na to, ali je pridobljeno iz hrane ali dodatnih virov, nekateri ljudje pa v daljšem časovnem obdobju varno vzamejo minerale v odmerkih, višjih od 1000 mikrogramov na dan, Linus Pauling Institute poročila. Ker ni nobenih doslednih dokazov o problemih, povezanih s kromom, IOM ni določil zgornje varne meje za vnos kroma. Vendar IOM prav tako ugotavlja, da krom ni dobro raziskan in da lahko na koncu predstavi dejanska tveganja za zdravje, ki jih morajo znanstveniki še odkriti.
Premisleki
V nekaterih primerih ljudje, ki jemljejo kromov pikolinat, poročajo o škodljivih učinkih, ki vključujejo odpoved ledvic in okvarjeno delovanje jeter, ugotavlja Institut Linus Pauling. Običajno so se ti učinki pojavili, ko je bil dodatek v daljših časovnih obdobjih uporabljen v velikih odmerkih. Čeprav ni določenih omejitev za vnos kroma, se ljudje z že obstoječimi težavami z jetri ledvic morda ne bi smeli izogibati uporabi dodatnih oblik mineralov, da bi zaščitili njihovo zdravje. Če imate te težave ali imate dodatna vprašanja o uporabi kromovih dodatkov, se posvetujte s svojim zdravnikom.
