Hiperkalemija je stanje, pri katerem so koncentracije kalija v krvi nad normalno ravnijo. Čeprav je kalij potreben v telesu zaradi delovanja živca in srca, lahko zvišane ravni v krvi povzročijo zdravstvene težave. Lahko povzroči nenormalno srčni utrip, nepravilen utrip in slabost. Hiperkalemija je lahko posledica alkoholizemske ledvične bolezni in Addisonove bolezni. Zdravljenje za zmanjšanje ravni kalija vključuje prehrambene modifikacije in uporabo diuretikov.
Sadje
Sadje so viri kalija. Bogat vir lahko zagotovi med 250 do 500 miligramov kalija na obrok. Sadje, kot so marelice, avokado, pomaranče, breskve, suhe slive, rozine, banane, smokve in kivi se je treba izogibati zaradi visoke vsebnosti kalija. Za izbiro nizkega kalija izberite robide, grenivke, jagode in mandarine, ki zagotavljajo do 150 miligramov kalija na obrok. Konzervirano sadje, kot so konzervirane hruške in slive, so tudi priljubljene izbire.
Mlečni izdelki
Izogibajte se mleku in drugim mlečnim izdelkom, ki so lahko visoko v kaliju. Dietetični dodatki, ki se uporabljajo za nadomestitev obrokov, so tudi visoki v kaliju. Preberite si etiketo ali vprašajte svojega zdravnika ali dietetika za specifična priporočila.
Zelenjava
Ne uporabljajte limete, morskega lista in fižola, leče, vse vrste oreščkov, parsnipov, krompirja, špinače, jams, sladkega krompirja in paradižnika. Za nižje kalijeve različice se odločite za šparglje, kumare, solato, čebulo, grah, repo in zelje.
Sokovi in nadomestki
Izogibajte se prunov, granat in paradižnikovega soka. Odločite se za jabolčni in brusnični sok. Zamrznjeni grozdni sok, limonada ter breskev in hrušk nektar sta tudi nizka v kaliju. Nekateri nadomestki soli lahko vsebujejo kalij. Če morate iz zdravstvenih razlogov uporabiti nadomestek soli, se obrnite na svojega dietetika, da poiščete možnost, ki vsebuje malo kalija ali kalija, da sezono shranite. Spremljajte velikost porcije vaše hrane, ki ima tudi vlogo v količini kalija v vaši prehrani. Obrnite se na svojega dietetika za poseben načrt prehrane, prilagojen vašim zdravstvenim potrebam.
