Ovsena kaša služi kot odličen vir vlaknin in beljakovin brez veliko natrija, zaradi česar je dobra izbira za zajtrk ali popoldanski prigrizek. Prav tako je vir celih zrn, ki zmanjšujejo tveganje za vnetne bolezni in pomoč pri ohranjanju zdrave telesne mase. Dodajte več beljakovin v vašo prehrano tako, da uživate ovseno kašo z vašimi najljubšimi sadji ali začimbami.
Vsebnost beljakovin z ovseno kašo
Glede na spletno mesto University of Nebraska-Lincoln Extension imajo oves več beljakovin kot katera koli druga običajna zrna. 1/2 skodelica staromodne ovsene kaše ima 5 gramov beljakovin, medtem ko ima paket instant ovsene kaše 3 g beljakovin. Če želite povečati vsebnost beljakovin v ovsenih kašicah, jo naredite z mlekom. Dodajanje 1/4 skodelice mleka vam bo dalo dodatnih 2 gramov beljakovin.
Ustvarjanje visoko-proteinskih obrokov
Zgradite visoko beljakovinsko moko tako, da začnete s skledo ovsene kaše in dodate še druge nizko vsebnost maščob z nizko kalorično hrano z beljakovinami. Sezite skodelico staromodne ovsene kaše z omletom ali pa naredite hiter obrok, tako da pripravite paket instant ovsene kaše in jo jedo s trdo kuhano jajce. Dodajte dodatno beljakovino v ovseno kašo, tako da dodate žlico mletega lanenega semena ali jo napolnite z najljubšimi semeni ali oreščki.
Ovsena kaša v primerjavi z drugimi viri beljakovin
Čeprav ovsena kaša ni popolna beljakovina ali beljakovina, ki vsebuje vse devet esencialnih aminokislin, je bolj kakovostna beljakovina kot nekatera živila na osnovi žita. Ovsena kaša ima oceno aminokisline 86, vendar so žitarice iz riževega in pšeničnega žita dosegle 75 in 77 točk. Višja je ocena aminokislin, večja je kakovost beljakovin. Mleko ima beljakovinski rezultat 95, tako da zaokroži obrok s kozarcem mleka ali pa svoje ovseno kašo z mlekom namesto vode.
Zamenjava ovsene moke
Vsebnost beljakovin v ovsenih kašicah je idealen nadomestek za živila z visoko vsebnostjo beljakovin z več maščob, natrija in holesterola. Namesto dveh dveh svinjsko-klobasnih povezav, imate 1/2 skodelice staromodne ovsene kaše in 4 unč z manj maščob. Ta kombinacija vsebuje 5,4 grama maščobe, 72 miligrama natrija in 10 miligramov holesterola namesto 17 gramov maščobe, 387 miligramov natrija in 34 miligramov holesterola v klobasah. Tudi instant ovsena kaša je boljša izbira kot zajtrk s hitro prehrano, če se vam mudi. En paket instant ovsene kaše vsebuje 1,5 grama maščobe, 170 miligramov natrija in brez holesterola. Z zajtrkom za zajtrk s hitro hrano, narejenim s piškoti, jajci, sirom in slanino, je 26 gramov maščobe, 1300 miligramov natrija in 250 miligramov holesterola.
