Beseda Sunfish se nanaša na številne majhne, severnoameriške sladkovodne ribe. Sorte, kot so modre pike ali črne pasove, sonce, rock bass, crappie in bluegill se lahko imenujejo sunfish in prihajajo v široki paleti svetlih barv s kovinskimi podtoni. Sončniki so lahka izbira z mehkim okusom in belim, luskavim mesom. Kuhajte sončnike v pečici, na žaru ali v ponev na vrhu pečice.
Pan Fried
Korak 1
Zmešajte 2 skodelice vsestranske moke, 2 žličke. soli in 1 žličke. črnega popra v veliki skledi.
2. korak
Filete s sončnimi jajci z začinjeno moko, odtrgajte odvečne in jih postavite na ploščo.
3. korak
Heat 2 žlice. rastlinskega olja in 2 žlici. masla v ponev na srednji vročini. Filete s sončnimi zajecami postavite v ponev in jih kuhajte približno tri minute na vsaki strani, dokler meso ni luskano in zunaj je zlato.
Foil Baked
Korak 1
Odtrgajte velike kvadrate aluminijaste folije in jih položite na pult.
2. korak
V sredino vsakega kvadrata postavite en file za sončenje. Z vsakim fileom stisnite polovico limone in dodajte sveže zelišča, kot so koper ali timijan, če želite.
3. korak
Zložite folijo na polovico in nato s koncev. Na vsaki odprtini ustvarite tesno tesnilo, tako da večkrat zložite folijo.
4. korak
Pakiranje folij na pecilni plošči pecite v pečici 350 stopinj Fahrenheita 15 minut ali dokler se riba ne prelije.
Stvari, ki jih potrebujete
- 2 skodelice moke
- 2 tsp. sol
- 1 tsp. Črni poper
- Plate
- 2 tbsp. rastlinsko olje
- 2 tbsp. maslo
- Skillet
- Aluminijasta folija
- Lemon
- Sveža zelišča
