Kruh je nekoč mislil, da je slaba beseda pri prehrani in zagotovo ni bila priporočljiva. Zdaj pa po mnenju dr. Joeyja Shulmana v kanadskem življenju velja, da so prave vrste kruha dovoljene in celo priporočljive za hujšanje in vzdrževanje telesne mase. Ob izbiranju celotnega zrnja, visokega krušnega vlakna, ki ga želite izgubiti, je nekaj točk, ki si jih morate zapomniti.
Korak 1
Kupite kruh, ki je 100 odstotkov celega zrnja ali polne pšenice, in ne pozabite, da so sorte polnozrnatih belih in rjavih kruhov. Po mnenju dr. Shulmana so sorte celih zrnih veliko vlaknin in nizke vrednosti glikemičnega indeksa, kar pomeni, da ohranjajo raven sladkorja v krvi in vas ne pustijo utrujeni ali lačni. Dr. Shulman predlaga, naj iščejo krušne etikete, ki se pred imenom žita tavijo 100 odstotkov celega zrnja ali polne pšenice.
2. korak
Jejte primerno količino kruha na dan. Po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo, MyPyramid.gov, mora biti vsaj polovica vseh zrnih, ki jih jedo, popolna zrna. Moj Pyramid.gov ima diagram, ki prikazuje predlagane zneske, ki temeljijo na starosti, spolu, telesni teži in ravni aktivnosti. Na primer, aktivni odrasli moški, starejši od 30 let, bi potrebovali 7 unč zrn in najmanj 3,5 unč od tistih, ki morajo biti polno zrnje. Po My Pyramid.gov, 1 kos kruha, 1 skodelica žitaric za neposredno uživanje, ali? skodelico kuhanega riža, kuhanih testenin ali kuhanih žit lahko štejemo za enakovredno 1 unč zrn.
3. korak
Pojejte polnozrnati kruh in pustite, da vlakno opravi svoje delo, saj po podatkih Mayo Clinic.com vlakna pomagajo pri hujšanju. Visoka vlakna živila, kot so polnozrni kruh, povzročajo, da žvečite več, zaradi česar je manj verjetno, da prejedite po kliniki Mayo. Klinika Mayo pravi, da se vlakna prav tako počutijo popolnejše, da se zdi večji obrok in da imajo visoka vsebnost vlaknin pogosto manj kalorij za enako količino hrane. Fiber vam lahko poveča tudi energijo in jo lahko uporabite za povečanje ravni aktivnosti. Po mnenju dr. Joeyja Shulmana, preklop na izdelke z vso zrno bo povečal vaše energijske vrednosti in vam pomagal preliti kilograme. Povečanje energije je verjetno posledica sposobnosti vlaken, da pomaga nadzirati ravni sladkorja v krvi. Klinika Mayo pravi, da lahko vlakna upočasni absorpcijo sladkorja, kar pomeni, da imate stabilno raven energije brez vrhov in dolin.
