Pacifiški rdeč snapper, črni bas, rock trska in oceanske perone ne zvenijo, kot da so povezani, vendar so vse različne vrste morskih sadežev. Večina kamnin prihaja predvsem iz Tihi ocean, kjer uspevajo tako globoko, da jih je mogoče poškodovati, če jih prehitro povlečete na površino. Vse vrste srebra zagotavljajo nizko kalorične beljakovine in so dober vir selena in vitamina D.
Prepoznavanje in kuhanje smrekovih rib
Generično ime "rdečkasto olje" se nanaša na več kot 70 vrst rib, ki vse pripadajo rodu Sebastes. Ribe iz te skupine pogosto nosijo imena, ki odražajo njihove raznolike barve, ki segajo od zelene, modre, rdeče do rjave, bakra in črne barve. Drugi so znani po svojih fizičnih značilnostih, kot so pygmy, yelloweye, thornyhead in chilipepper. Robčki ribičev imajo trdno strukturo, ki drži v juhah in obarah. Delajo dobro pečeni, parjeni, ocvrti in zasutirani, vendar niso dovolj trpežni za žar, v skladu s SeafoodSource.com.
Bogat vir beljakovin
Ko iščete odličen vir belih beljakovin, so smuči dobra izbira. 3-unča za oskrbo dobavlja 19 gramov kakovostnih beljakovin, kar je 41 odstotkov žensk in 33 odstotkov moškega priporočenega dnevnega vnosa beljakovin. Isti del vsebuje 1,4 grama skupne maščobe. Na podlagi prehrane s 2.000 kalorijami na dan, maščobe v eni porciji kamnin so komaj 1% vseh dnevnih kalorij. To zlahka ustreza priporočilom Inštituta za medicino, da porabi od 20 do 35 odstotkov dnevnih kalorij od maščob. Skupna vsebnost maščob v smuči vsebuje manj kot 1 gram nasičenih maščob in 52 miligramov holesterola.
Dnevna dobava selena
Ne potrebujete veliko količine selena - samo 55 mikrogramov dnevno - vendar je pomembno hranilo. Selen je glavna sestavina selenoproteinov, ki uravnavajo ščitnične hormone in proizvajajo antioksidante. 3-unčna sluznica srebra vsebuje 65 mikrogramov selena. Ker preveč selena postane strupeno, je Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta določil najvišji zgornji vnos 400 mikrogramov dnevno. Pazite, da v enem dnevu združite več virov hrane visoke vsebnosti selena. Na primer, Brazilski oreški imajo 544 mikrogramov v službi 1 unče, medtem ko postrežba tunov, morskih plodov, šunke, perutnine ali govejega zrezka zagotavlja polovico priporočenega dnevnega dodatka.
Naravni vir vitamina D
Kot skupina so ribe eden redkih naravnih virov vitamina D. Iskanje živil, ki oskrbujejo z vitaminom D, je pomembno. Čeprav je v vaši koži proizvedena iz ultravijolične svetlobe, morda ne boste dobili dovolj izpostavljenosti soncu, da bi zadostno količino, glede na Harvard School of Public Health. Pomanjkanje vitamina D vodi do šibkih kosti in osteoporoze, ker vaše telo ne more absorbirati in uporabljati kalcija brez njega. Prav tako potrebujete vitamin D, da ohranite svoj imunski sistem močan. Dobili boste 156 ie vitamina D iz 3-unčne sluznice morskih kamnov. Priporočeni prehrambeni dodatek, ki ga je vzpostavil Inštitut za medicino, je 600 ie.
