Mišice Mleko in beljakovina sirotka sta dodatki v prahu, ki nudijo koncentrirane vire beljakovin v nizkokaloričnih paketih. Medtem ko nobena znanstvena študija, ki ocenjuje učinke mišičnega mleka v primerjavi s sirotkimi beljakovinami, razlike med obema v prehrani in sestavinah dajejo koristno izhodišče za analizo.
Dejstva o hranilni vrednosti
Glede na spletno stran mišične mase najdemo 35-gramsko kremo praška vanile kreme, ki vsebuje približno 150 kalorij, 6 gramov maščobe, 9 gramov ogljikovih hidratov in 16 gramov beljakovin. V nasprotju s tem ima prah iz koncentrata iz vaniljne sirotke v količini 41 gramov približno 170 kalorij, 3 grama maščobe, 7 gramov ogljikovih hidratov in 30 gramov beljakovin. 30-gramska sok iz sirotkinega praška ima višji odstotek beljakovin in manj maščob - vsebuje 108 kalorij, brez maščobe, 1 gram ogljikovih hidratov in 26 gramov beljakovin.
Proteinske doze
Če nameravate uporabiti beljakovinski prah, da dobite čim več proteinov, boste morda želeli obiti mleko mišic v korist čistega praška iz sirotke. Na splošno so beljakovinski koncentrati sirotkinih beljakovin vsaj 70 odstotkov beljakovin, toda izolatni praški so vsaj 90 odstotkov beljakovin po teži. Nasprotno, mišičje mleko je bližje 45-odstotnim beljakovinam po teži. Čeprav število kalorij ni bistveno drugačno kot sluz koncentrata sirotke ali izolata, lahko prašek v obliki sirotke ponuja skoraj dvakratno količino beljakovin v mišičnem mleku v eni sami vrvi.
Sestavine Profili
Mešanica proteinov mišičnega mleka vključuje kalcijev natrijev kazeinat, izolat mlečne beljakovine, izolat sirotke, hidrosolat sirotke in koncentrat sirotke. Prašek vsebuje tudi številne dodatke in arome, kot so olja sončnic in olja, koruzna vlakna, maltodekstrin in sladkorna sukraloza. Prašek koncentrata za sirotke običajno vsebuje mešanico koncentrata in izolata ter se lahko dopolni z aminokislinami. Vsebuje tudi aditive in arome, ki lahko vključujejo maltodekstrin, sojin lecitin, celulozni gumi in sladila. Surotični prašek iz sirotke ima običajno manjši seznam sestavin, ki vsebuje samo izolat in arome, z opcijskimi stabilizatorji, kot je sojin lecitin.
Dietni učinki
Whey protein je bil dokazan v več znanstvenih študijah, ki prispevajo k boljši sestavi telesa, povečanju mišične mase, izgube maščobe in manjših dejavnikih tveganja za presnovne bolezni. Mišično mleko daje enake zdravstvene trditve, ki jih ni ocenilo ameriško ministrstvo za kmetijstvo, čeprav je smiselno sklepati, da lahko beljakovine iz sirotke v mišičnem mleku podobne učinke. Mišično mleko ponuja tudi koristi za zdravje s kombinacijo proteinov sirotke in kazeina v svoji formuli. Medtem ko je sirotka "hitro delujoč" beljakovin, kar pomeni, da je hitro prebavljiv in sposoben hitro spodbujati sintezo mišičnih beljakovin, je kazein "počasi delujoči" protein, ki vsebuje drugačen nabor aminokislin in lahko spodbuja boljše okrevanje od vzdržljivosti . Nacionalna zveza za krepitev moči in kondicioniranje priporoča uporabo mešanice beljakovin iz sirotke in kazeina, ne le v enem ali drugem, v načrtu za obnovitev telesa.
Drugi premisleki
Niti mišičnem mleku niti beljakovin v prahu ni zagotovljeno, da bo vaše telo spremenilo na kakršen koli način, in kako bo vsaka prizadela vas, je odvisna od številnih dejavnikov, ki vključujejo vašo starost, spol, težo, celotno prehrano in telesno aktivnost. V študiji o potrošniških poročilih za leto 2010 je bilo ugotovljeno, da je izdelek z mišičnimi mlekami vseboval najvišje količine kadmija težkih kovin in svinca testiranih beljakovinskih dodatkov. Takšne težke kovine so lahko škodljive z dolgoročno izpostavljenostjo nizkemu nivoju in lahko celo povzročijo trajno poškodbe organov. Preden začnete jemati katero koli vrsto dodatka, se posvetujte z zdravnikom.
