V prehrani Candida včasih sledijo ljudje, ki skušajo omejiti njihovo tveganje za ponavljajoče se okužbe z kvasom in druge težave, povezane s prekomerno rastjo Candida albicans, odgovornega organizma. Obstaja več različic te prehrane, vendar nobena ni bila dokazana učinkovita. Dieta običajno odpravlja večino sadežev, sira, pekovskega blaga, ki vsebuje kvas in fermentiranih živil ter se osredotoča na beljakovine, mlečne izdelke, zrna brez glutena, zelenjavo, oreške in semena.
Količina in vrsta dovoljenih paradižnikov
Zamisel te prehrane je omejiti kvasovke, kalupe in sladkorje, ki pomagajo hraniti te organizme. Paradižnik je na splošno dovoljen, vendar le v majhnih količinah v začetnih fazah prehrane, saj vsebujejo več sladkorja kot mnoge druge zelenjave. Paradižnikova pasta pa včasih sploh ni dovoljena, ker je bolj koncentriran vir sladkorja. Srednji paradižnik ima le 3,2 grama sladkorja, skodelica sesekljanih paradižnikov pa ima 4,7 grama. Samo 1/4 skodelice paradižnikovega paste pa ima 8 gramov sladkorja.
