Presežne kalorije so število kalorij, ki jih porabite nad količino, ki jo potrebujete za poganjanje dnevnih aktivnosti, počitek v presnovi in telesni vadbi. Vaše telo raje uporablja določene kalorične vire na določene načine. Ogljikovi hidrati, na primer, se pretvorijo v glukozo in se uporabljajo za takojšnje potrebe po energiji ali pa se shranijo kot glikogen v jetrih in mišicah, ki jih je treba pozneje uporabiti. Masti in beljakovine imajo tudi svoje želene poti, ki vplivajo na to, kako se ti makrohranili uporabljajo ali shranjujejo.
Shranjevanje maščobe
Dietna maščoba prvenstveno obstaja v hrani in v telesu kot trigliceridi. Tako hranjeno maščobo in maščobo, ki krožijo v krvnem obtoku, se lahko uporabijo kot vir energije. Čeprav je presežek prehranske maščobe, shranjene kot trigliceridi, lahko te maščobne zaloge razčlenjeni maščobnih kislin in glicerola za zagotavljanje energije med obroki, za goriva z nizko intenzivno vadbo in za podporo dejavnosti, visoke intenzivnosti, ki pomaga pri sproščanju glikogena.
Proteinski procesi
Čeprav se presežek kalorij iz maščob, beljakovin in ogljikovih hidratov celo shranjeni kot maščobe, telo raje uporabite beljakovin in ogljikovih hidratov drugje. Protein je zadnji vir, ki ga izkoristite, ko vaše telo potrebuje energijo za vsakodnevne aktivnosti ali vadbo. Prav tako beljakovine upira pretvorbo v maščobe, ker vaše telo uporablja to hranilo za druge funkcije, kot so popravilo mišičnega tkiva po uveljavitvi, izgradnji mišic in dali kisik za delo mišice. Če vzamete več kalorij, kot jih potrebujete, lahko to povzroči prekomerno telesno maščobo, ne glede na vaš glavni vir kalorij.
Razčlenitev kalorij
Priporočeni vnos maščob v krmi je 20 do 35 odstotkov vseh kalorij. Tipična ameriška prehrana zagotavlja približno 12 odstotkov kalorij iz beljakovin, medtem ko športniki pogosto dobijo 25 odstotkov do 30 odstotkov kalorij iz beljakovin. Priporočeni obseg vnosa beljakovin je od 10 do 35 odstotkov vseh kalorij. Medtem ko lahko ti odstotki služijo kot splošne smernice, ki vam lahko pomagajo načrtovati uravnoteženo prehrano, skupno število kalorij, ki jih potrebujete, je odvisna od dejavnikov, kot so vaša starost, spol in življenjski slog.
Premisleki
Presežne kalorije na splošno prevajajo v shranjeno telesno maščobo, ne glede na vir kalorij. Čeprav beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov so vsak raje delovnih mest v zdravo delovanje vašega telesa, odvečnih kalorij na splošno vodi k povečanju telesne mase. Beljakovine ne pretvarjajo maščobe v mišico in lahko prispevajo tudi k dodatni telesni maščobi, če porabite več kalorij, kot jih potrebujete. Sprejetje uravnotežene prehrane, ki omejuje rafinirane ogljikove hidrate, vključuje vitke beljakovine, zdrave maščobe, cela zrna, sadje in zelenjavo, hkrati pa omejuje vnos kalorij na manj kot odhodke.
