Poznavanje števila kalorij, ki jih vaše telo opeče vsak dan, vam lahko pomaga pri roki na vaši telesni teži. Osnovna hitrost presnove ali BMR in masno specifična BMR sta dve tehniki, ki lahko pomagajo oceniti kalorije, ki so bile zgorele. Vendar pa BMR meri kalorije na podlagi količine kisika, ki ga vaše telo uporablja pri določenem času, temperaturi in zračnem tlaku, medtem ko masno specifični BMR meri kalorije na gram mas ali telesno maso.
Bazalna metabolična hitrost
BMR je najmanjša količina kalorij, ki jo potrebujete za podporo, vendar znaša od 60 do 70 odstotkov dnevnih kaloričnih potreb. Izmeri količino kalorij, ki jih vaše telo opeče, ki opravljajo funkcije, o katerih ne razmišljate, kot je dihanje in ohranjanje srčnega utripa. Klinično je ocenjeno z merjenjem količine porabljenega kisika v določenem časovnem obdobju pri stalni temperaturi in atmosferskem tlaku. Natančen BMR se meri z uporabo neposredne ali indirektne kalorimetrije, kar je tehnika, ki zahteva posebne stroje in usposobljene tehnike. Vendar pa matematična formula Harris-Benedict lahko oceni vaš BMR. Formula se razlikuje za moške in ženske.
Ženske: 655 + (4,35 x teža v funtih) + (višina 4,7 x v colah) - (4,7 x starost v letih) Moški: 66 + (6,23 x teža v funtih) + (12,7 x višina v colah) - (6,8 x starost v letu) (napr. 5)
Na primer, za oceno BMR za 25-letnega moškega, ki tehta 180 kilogramov in je 70 centimetrov visok: 66 + (6.23 x 180 funtov) + (12,7 x 70 palcev) - (6,8 x 45 let) = 1.906 kalorij.
Masna specifična bazalna metabolična hitrost
Mass-specific BMR določa kalorične potrebe, ki temeljijo na porabljenem kisiku na gram telesne mase. Stopnja metabolizma se povečuje, ko se telesna masa povečuje, kar temelji na "Kleiberovem zakonu", ki pravi, da se metabolizem nanaša na 3/4 telesne mase. Potrebe kalorij za masno specifične BMR so ocenjene na podlagi kalorij na kilogram telesne mase. Potrebe kalorij na kilogram pa se razlikujejo glede na spol, starost in aktivnost. Na primer, moški med 20 in 30 letom ima masno specifičen BMR s 23,7 kalorij na kilogram telesne mase. Torej, mladenič v tej starostni skupini, ki tehta 180 kilogramov, pretvori v kilograme z deljenjem teže v kilogramih za 2,2, ima masno specifičen BMR 1939 kalorij.
Uporaba One Over the Other
BMR in masno specifična BMR vam dajejo idejo o svojih osnovnih kaloričnih potrebah, vendar tudi ni popolna. Ocenjevanje svojo množično posebno BMR je odvisna od številnih dejavnikov, vključno s telesno težo, starost in spol, ki lahko otežujejo, da ugotovi, vnos kalorij potrebe na kilogram telesne teže. Po 2014 študija, objavljena v International Journal of Body Composition raziskave, potrebe kalorij na podlagi množičnega padca, kot starostjo, in sicer od 18,2 do 28,9 kalorij na kilogram telesne teže za moške in 16,8 do 26,9 kalorij na kilogram telesne mase za ženske .
Medtem ko je Harris-Benedict formuli - enačbo, ki ocenjuje BMR - ne spreminja, odvisno od starosti in velikosti, ima tudi svoje napake in se precenjujejo potrebe kalorij kar za 27 odstotkov, glede na Krause je hrano in v prehrano Postopek skrbi. To je lahko posledica sprememb v povprečni telesni sestavi, saj je bila formula prvič izvedena leta 1919, po mnenju avtorjev Essentials of Life Cycle Nutrition.
Zakaj Kalorije Matter
Veliko Američanov se bori z njihovo težo. Primarni vzrok je energetsko neravnovesje - jesti več kalorij kot pekočo. Poznavanje števila kalorij, ki jih vaše telo potrebuje za upravljanje osnovnih funkcij, je dober začetek, ko gre za določanje, koliko kalorij potrebujete in nato ohranite zdravo težo. Čeprav ni popolna, BMR in masno specifična BMR vam lahko pomagata oceniti vaše dnevne potrebe kalorij.
Pomembno je tudi poudariti, da BMR in BMR, specifičen za BMR, ocenjujeta le osnovne kalorične potrebe. Ko poznate svoj BMR ali masno specifičen BMR, dodajte dejavnike dejav- nosti, da določite kalorije, ki jih zažgejo vsakdanje aktivnosti in dodana vadba. Dejavni dejavniki vključujejo 1,2 za sedalni način življenja brez vadbe, 1,375 za vadbo svetlobe, 1,55 za zmerno telesno vadbo in 1,75 za težko vadbo. Uporaba BMR ocenjene z Harris-Benedict, ki je 25-letni moški, ki se izvaja pri zmerni intenzivnosti od tri do pet dni na teden, njegove vsakodnevne potrebe kalorij so 2,954 kalorij. In pod istimi parametri, ki uporabljajo masno specifično BMR, 25-letna potreba po vsakodnevni kaloriji znaša 3 005 kalorij.
