Jajca zagotavljajo številne prednosti, vendar lahko pogoltovanje surovega jajca nudi posebne bone za vaše zdravje, saj se lahko nekatera hranila zmanjšajo, ko so hrana kuhana. Poiščite surovo jajce za energijo in izboljšajte kakovost sperme in zdravje ploda, vendar razumite tveganja, povezana z njihovim prehranjevanjem. Nikoli ne uživajte jajc za zdravljenje težave, ne da bi najprej iskali nasvet vašega zdravstvenega delavca.
Prispevek k energiji
Uživanje surovega jajca je dobra izbira za povečanje količine energije, ki jo imate pri roki, da bi vam pomagal, da se premikate ves dan. Vaše telo doseže beljakovine v vaši prehrani za gorivo, če imate v vašem obroku neustrezno količino ogljikovih hidratov. Eno veliko surovo jajce vam ponuja 6,3 g beljakovin, pa tudi druge hranilne snovi - vitamine B - ki telesu pomagajo pri porabi hrane za energijo. Dobite majhne količine tiamina, vitamina B-6, pantotenske kisline in folata, pa tudi surova jajca služijo tudi kot dober vir vitamina B-12 in riboflavina, pri čemer so vsi vitamini B pomembni za energijo.
Poveča plodnost
Plodnost lahko trpi zaradi več razlogov, vendar lahko požiranje surovih jajčec ponuja ugodnosti, če imate težave pri spočetju otroka. Surova jajca so dober vir selena, mineral, ki lahko izboljša kakovost sperme. Veliko surovo jajce ima 15,3 mcg selena; odrasli potrebujejo 55 mcg tega mineralov vsak dan. Surova jajca bi lahko koristila tudi moškemu plodnosti, zahvaljujoč vitaminu B-12 - spletna stran University Medical Center v Marylandu navaja šibke raziskave o pozitivnem vplivu vitamina B-12 na gibljivost spermijev. Eno veliko jajce vsebuje 0,4 mcg tega vitamina; vaše telo potrebuje 2,4 mcg dnevno.
Izboljša zdravje ploda
Med prehranjevanjem surovih jajc med nosečnostjo zaradi tveganja zastrupitve s hrano ne priporočamo, saj lahko to pomaga pri zaščiti ploda. Surova jajca so viri folata in vitamina B-12, obe pa ščitijo pred poškodbami pri rojstvu nevralne cevi. Eno veliko jajce vsebuje 24 mcg in 0,4 mcg teh hranil. Nosečnice potrebujejo 600 mcg folata in 2,6 mcg vitamina B-12 na dan. Če uživate surove jajce med nosečnostjo, poiščite pasterizirana jajca, ki zmanjšajo tveganje za težave.
Lahko povzroči zastrupitev s salmonelo
Tveganje za zastrupitev s hrano v surovih jajcih izhaja iz mikroskopskih bakterij, znanih kot salmonela. Ameriški centri za nadzor in preprečevanje bolezni poročajo, da približno 1,4 milijona ljudi letno spaja salmonelozo, kar povzroči težave prebavil in povzroči približno 400 smrtnih primerov vsako leto. Redko lahko salmoneloza iz kontaminiranih surovih jajčec povzroči Reiterjev sindrom, stanje, ki ga zaznamo artritis, boleče uriniranje in draženje oči.
