Zdravo življenje ne samo, da se počutite dobro, vendar vas lahko preprečijo doživeti številne bolezni in zdravstvene razmere. Pridobivanje ustrezne prehrane je bistven del življenja zdravega življenja. Slaba prehrana je lahko posledica nezadostne prehrane ali neuspeha pri izbiri prave vrste živil. Jedrska piramida ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike daje priporočila glede količin, ki jih porabijo vsaka živilska skupina, da bi dosegla pravilno prehrano. Če izberete uravnoteženo prehrano, polno hranljivih živil, povečate tveganje za razvoj številnih preventivnih bolezni.
Diabetes
Čeprav obstajajo nekateri neobvladljivi dejavniki, ki vam lahko povzročijo razvoj diabetesa, je bolezen, ki jo je mogoče preprečiti, in zdrav način življenja. Debelost, visok krvni tlak in zvišan holesterol sta močna dejavnika tveganja za razvoj diabetesa. Po ameriškem združenju za sladkorno bolezen je dobra prehrana eden izmed najboljših načinov za preprečevanje sladkorne bolezni. ADA priporoča, da izberejo uravnoteženo prehrano, polno živil z vso zrno, svežega sadja in zelenjave. Pred diagnosticiranjem sladkorne bolezni, mnogi ljudje ugotovijo, da imajo prediabetes. To je stanje, pri katerem so ravni glukoze v krvi višje od običajne, vendar ne dovolj visoke, da bi lahko bile diabetes. Pogosto pri vzpostavljanju dobre prehrane in telesnih navad lahko preprečijo, da se prediabetes napreduje v popolno diabetes.
Anemija
Anemija se pojavi, ko rdeče krvne celice ne morejo prenašati dovolj kisika v celice svojega telesa. Simptomi anemije vključujejo utrujenost, občutljivost na hladne temperature, glavobol in hitro, nepravilno srčni utrip. Anemija ima različne vzroke in nekatere so povezane s pomanjkljivostmi nekaterih hranil. Klinika Mayo kaže, da anemija pomanjkanja železa prizadene 1 do 2 odstotka ameriških odraslih. Telo potrebuje železo, da bi hemoglobin prenašal kisik po telesu, in ga najdemo v mesu in perutnini. Anemijo lahko povzroči tudi pomanjkanje vitamina B12, ki ga vaše telo potrebuje za izdelavo rdečih krvnih celic. Vitamin B12 se nahaja v obogatenih zrnih in živalskih izdelkih.
Osteomalacia / Rickets
Osteomalacija in rahitis sta posledica pomanjkanja vitamina D, kalcija ali fosfata. Osteomalacija se pojavlja pri odraslih, medtem ko se pri otrocih pojavi rhodeč. Osteomalacija in rahitis povzročata mehko, šibko kost, bolečino in mišično oslabelost. Včasih so te bolezni posledica nezmožnosti absorpcije vitamina D ali ne pridobivanja dovolj sončne svetlobe, tako da vaše telo lahko naredi svoj lasten vitamin D. Vitamin D ureja tudi koncentracije kalcija in fosfatov v krvi. Te bolezni se lahko pojavijo tudi pri tem, da v prehrani ne dobivate dovolj vitamina D, kalcija ali fosforja. Ti vitamini se nahajajo v mlečnih izdelkih, obogateni hrani in zelenjavi. Zamenjava manjkajočih hranil v prehrani bo lajšala večino simptomov teh bolezni.
