V italijanščini beseda panino - edina oblika panini - pomeni majhen kruh. Ko naročite panini v Združenih državah Amerike, dobite stisnjen sendvič na žaru z izbiro mesa, sira, prelivov in kruha.
Kalorije
Število kalorij v panini je odvisno od tega, kako je vaš sendvič izdelan. Panini s purani na kruh s tri sira ima 360 kalorij za polovico sendviča. Panini z majonezo brez maščobe, pesto iz bazilike, kuhanega puranov prsi, sir s provolonom in paradižnikom na krušnem kruhu ima 257 kalorij. Panini z balzamičnim kisom, mozzarello, paradižnikom, bazilnimi lističi in oljčnim oljem na francoskem zvitku ima 402 kalorij.
Zgodovina
Tradicionalni sendvič panini v Italiji se je nekoč nanašal na eno vrsto sušenega mesa, kot so salama ali pršut, s sirom na hrustljavi kruh. V ZDA je panini na žaru na sendvič stiskalnici in ima različne mesne izdelke in sir. Po jedilniku Chicago je prva omemba Panini v ZDA sega v leto 1956.
Zdrav recept
Klinika Mayo ponuja nasvete za izdelavo panini, ki zadene različne skupine živil. Uporabite praženo puranje, polnozrnato pito, ciabatta, focaccia ali bagueto, namesto majda uporabite sladoled ali pesto, dodajte zelenjavo, paradižnik, avokado in paprike. Če nimate sendvičevega tiska doma, lahko žar ali zdravice svoje domače panini.
