Priprava sveže koruze na plavutu prinese svojo naravno sladekost, ne da bi vrela vse svoje hranilne snovi ali uničila teksturo. Parjeno koruzo na plavuti je še vedno rahlo hrustljava, ko je pravilno opravljena. Kuhanje v parni koši je najlažji način, da se zagotovi, da koruza ni kuhana, vendar ni potrebna. Parjenje ne pomeni, da se sploh ne dotika vode. To samo pomeni, da ne kuhate sveže koruze, popolnoma potopljene v vrelo vodo.
Korak 1
Odstranite koruzo in se prepričajte, da ste odstranili toliko svilenih notranjih žic.
2. korak
Dno velikega lonca pokrijte z vodo. Širij pot, bolje je, da lahko koruzo v enem sloju. Prepričajte se, da v loncu ni več kot 1/4 do 1/2 inch vode, ker ne želite popolnoma potopiti koruze.
3. korak
Prinesi vodo do vrenja. Naj bo vse do valjane vrele, ne samo, da prikaže naraščajoče mehurčke, ampak tako, da se vsa voda premika.
4. korak
Dvignite koruzo v lonec s kleščami, pazite, da se ne brišete sami. Nežno pretresite lonček, da malo koščate koruzo v vreli vodi in nato pokrijte posodo.
5. korak
Naj par koruze ne bo več kot tri do štiri minute, naravni sladkorji pa se bodo spremenili v škrob, spreminjali okus koruze.
6. korak
Odstranite koruzo s kleščami in jo nastavite v cedilu, da se utegne minuto pred porcijo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Velik lonec s pokrovom
- Voda
- Klešče
- Colander
Nasveti
- Postrezite koruzo na štruklji z začimbami namesto masla, da se število kalorij zmanjša.
Opozorila
- Nikoli ne zavijte koruze več kot štiri do pet minut, ali izpustite hranila in poškodujete teksturo.
