Dietna prehrana je sistem kontrole velikosti porcij iz vsake skupine hrane, da pomaga upravljati s sladkorno boleznijo. Vsaka "izmenjava" ali serviranje iz iste živilske skupine ima podobne učinke na vaš krvni sladkor, kar pomeni, da lahko v isti skupini zamenjate eno hrano za drugo. Če želite ostati v okviru vašega 1.200-kaloričnega dnevnega dodatka, morate biti prepričani, da veste, koliko izmenjav lahko imate v vsaki skupini in izmerite vsak del.
Škrobi in Kruh
Na podlagi prehrane 1.200 kalorij lahko imate pet porcij škroba in kruha. Ena izmenjava je enaka 1/2 skodelice kuhane žitarice, kot so ovsena kaša ali 1/2 skodelice pripravljenih testenin ali riža. Ali imate lahko 1 unč kruha, ki je ponavadi ena rezina kruha, pol angleški kolač ali ena 6-palčna okrogla pita. V tej izmenjalni skupini se vključijo tudi škrobni veggies. Enotna izmenjava krompirja, zimske skvešice, parsnipov, koruze ali zelenega graha je 1/2 skodelice ali 4 unč. V najboljšem primeru bi morale vsaj tri vaše izmenjave izhajati iz hrane iz celih zrn.
Meso, ribe, morske hrane in beljakovin
V skupini mesa je dovoljeno imeti štiri izmenjave. Vse vaše izmenjave bi morale priti iz pustih virov, da bi zmanjšali vnos vnosa nasičenih maščob, kar lahko vodi do visokega holesterola. Ena izmenjava pustega mesa je enakovredna 1 unci kuhanega piščanca, puranov, govejega mesa, teletine, jagnjetine ali ribe. Zamenjava 1 unče je lahko tudi šest srednje ostrige, dve majhni sardini ali unča rakovic, jastoga ali kozic. Jajca se uvrščajo v to skupino, pri čemer celotno jajce znaša eno zamenjavo. Ali pa celo jajce zamenjajte z dvema jajčnima belima. Tudi sir vzame nekaj vašega dodeljevanja mesa. Ena četrtina skodelice skute, 1 unča fete ali unčo z manj maščobo cheddar ali mozzarello znaša eno zamenjavo. En pol skodelice kuhanih fižola ali leče prevzame eno izmenjavo mesa in eno izmenjavo škroba.
Mlečna živila
Vaš načrt izmenjave 1.200 kalorij vključuje dve izmenjavi iz skupine mlečnih izdelkov. Osem mlekov mleka znaša eno izmenjavo mleka, tako kot 1 skodelica jogurta. Vendar pa bi morali biti vaši mlečni izbori bodisi brez maščob ali 1-odstotni sorti, tako da v prehrani ne boste dobili preveč nasičenih maščob ali kalorij. Tudi, če imate jogurt kot zamenjavo iz te skupine, natančno preberite oznako, da zagotovite, da nima dodanega sladkorja.
Sadje in nestandardna zelenjava
Boste želeli imeti tri izmenjave sadja in dve izmenjavi netarhične zelenjave vsak dan. Izmenjava sadja na splošno ustreza enemu malemu 4-unčnemu kosu celega sadja, kot je jabolko, banana ali oranžna ali 1/2 skodelice nesladkanega sadja v pločevinkah. Dve žlici suhega sadja brez dodanega sladkorja so lahko tudi alternativa za izmenjavo sadja. Nonstarhična zelenjava vključuje zeleno solato, špinačo, kumare, korenje, jajčevce, čebulo, papriko, cvetačo in brokoli. Ena izmenjava je 1 skodelica surov zelenjave ali 1/2 skodelice kuhanih zelenjav. Tudi v to skupino menjav je vgrajen sadni ali zelenjavni sok. Toda poskrbite, da je vaš 1/2-cup izmenjavo služi je 100% sok.
Dodelitev maščobe
Omejite se na samo tri izmenjave iz skupine maščob za načrt 1200 kalorij. Vaše maščobe morajo biti vse od srčno zdravih mononenasičenih in polinenasičenih maščob, ki pogosto prihajajo iz rastlinskih virov. Ena zamenjava oreškov je šest mandljev ali oreščkov, tri makadamijeve oreške, štiri polovice pekanov, 10 arašidov ali 16 pistacij. Lahko zamenjate to zamenjavo orehov za osem velikih oljk. 2-žlica ali 1 unča, ki služi avokadu, pomeni eno zamenjavo maščobe. Vsaka 1-čajna kaša olja, oljčnega, lanenega semena, soje, sončnice ali drugega olja na osnovi rastlinskega olja prav tako enačite z eno izmenjavo.
