Čista plastična folija, ki se uporablja za ohranjanje varnosti vašega živila, je lahko nevarno za vaše zdravje. Raziskovalci so odkrili, da so kemikalije v sledovih v plastičnih izdelkih odgovorne za izbor zdravstvenih razmer. Zato so številni proizvajalci spremenili materiale, uporabljene v svojih plastičnih izdelkih; vendar vse družbe niso izvedle teh sprememb, nekateri nadomestni materiali pa morda niso tako učinkoviti pri ohranjanju vaše hrane.
Polivinil klorid
Polivinilklorid - ali PVC - se pogosto uporablja v pisarniških in medicinskih pripomočkih, na prostem, v oblačilih in kot embalaža za izdelke za osebno nego. Uporablja se tudi v embalažni embalaži, plastični ovoj, plastične posode, slamice za pitje in vrečke za trgovino z živili. Po mnenju Inštituta za kmetijstvo in Ekologijskega centra izpostavljenost PVC lahko povzroči napake pri rojstvu, kožne bolezni, raka in gluhost, pa tudi težave z jetri in vranico.
Bisfenol A
Bisphenol A - ali BPA - je še ena kemikalija, ki se uporablja v plastični ovoj, plastične vrečke za posodo, plastične posode in juhe, med drugim. Po podatkih okoljske delovne skupine "nizki odmerki BPA privedejo do številnih zdravstvenih težav, vključno z rojstnimi napakami moških in ženskih reprodukcijskih sistemov pri laboratorijskih živalih." SC Johnson, proizvajalec Sarana Wrapa na svoji spletni strani navaja, da ne uporabljajte BPA v svojih izdelkih.
Toplota in plastika
Ogrevalna ali mikrovalovna plastika povečuje možnost sproščanja kemikalij v hrano. Kellogg Schwab iz šole za javno zdravje Johns Hoskins Bloomberg Bloomberg pravi, "Hrana za mikrohranila v stiku z plastično folijo je še en potencialni vir izpostavljenosti, vendar pred nekaj leti so proizvajalci v ZDA zamenjali PVC plastično folijo z nizko gostoto polietilena (LDPE). "Schwab pa opozarja, da plastični ovoj, izdelan v drugih državah ali kategoriziran za neprehrambeno uporabo, lahko še vedno vsebuje PVC.
Dober gospodinski preizkus
Dobro gospodinjstvo je zbralo nekaj blagovnih znamk plastičnih vsebnikov, oblog in vrečk, da bi testiralo svoje strupene vsebnosti kemične vsebnosti. Le ena od čistih plastičnih ovojnic, Glad Press Press N Seal Multipurpose Sealing Wrap, vsebuje nizke ravni BPA in kemikalije, ki jih najdemo v PVC. Vendar pa med preskusom s simulirano hrano nobena od kemikalij ni bila prenesena iz plastične folije ali drugih posod v simulirano hrano.
Cooks Illustrated Test
Prvotna plastična folija iz PVC je imela več prijemalnih zmožnosti, vendar so nekateri proizvajalci zaradi zdravstvenih težav prešli na varno verzijo PVC, drugi pa so začeli uporabljati LDPE. Vendar pa je "Cooks Illustrated" opravil več preskusov glede priležnosti in zračne in vodotesnosti oblog in ugotovil, da obstaja kompromis z obema vrstama zavitka. PVC obloge se držijo veliko bolje, vendar ne ustavljajte zraka in vode, da bi napadli posodo. Obloge LDPE se ne lepijo dobro, vendar so nepropustne.
