Če sledite vegetarijanski prehrani, zelenjava lasagna je dobro uravnotežena možnost obroka. Dober vir vitaminov in mineralov ter uravnoteženost ogljikovih hidratov, beljakovin, maščob in kalorij, ta jed združuje okus s prehrano. Lahko je narejen iz nič, brez preveč težav, vendar so vnaprej izdelane zamrznjene različice hitro in enostavno, vendar še vedno bogate s hranili.
Kalorije
Ena služba povprečne zelenjave lazanja vsebuje 316 kalorij. Od teh, 39 odstotkov - ali 123 kalorij - so iz maščob. 43 odstotkov je ogljikovih hidratov, 20 odstotkov kalorij pa iz beljakovin.
Maščoba
Z 14 g skupne maščobe, zelenjavna lazanja vsebuje 21 odstotkov dnevne priporočene vrednosti na osnovi 2.000 kalorij. Pet gramov ali 27 odstotkov priporočene vrednosti so iz nasičenih maščob.
Ogljikovi hidrati
V zelenjavni lazanji lahko najdemo 32 gramov ogljikovih hidratov, ki prevajajo na 11 odstotkov dnevne priporočene vrednosti. V to številko so vključeni štirje grami prehranskih vlaken, ki so enaki 17-odstotni dnevni vrednosti. Sladkorji predstavljajo skoraj 6 g.
Beljakovine
S 15,6 g beljakovin na serviranje, ta vegetarijanska posoda zagotavlja 31 odstotkov dnevne priporočene vrednosti beljakovin. Če ste na vegetarijansko prehrano, je lahko beljakovine težko najti v optimalnih količinah. V skladu s spletno stranjo Self's Nutrition Data ta posoda zagotavlja 84 odstotkov priporočene količine aminokislin za vsak obrok. Njegova nezadostna dobava aminokislinskega lizina je vzrok za nižji rezultat. Lizin je v obilju v nekaterih mesnih jedeh, kar bi ogrozilo vegetarijanske zahteve, če bi jih dodali k tej posodi.
Vitamini in minerali
Zelenjavna lazanja zagotavlja 51-odstotno dnevno vrednost vitamina K, skupaj s 34 odstotki priporočenega kalcija in 46 odstotkov priporočenega selena. Povračilo prihaja iz 799 mg ali 33 odstotkov priporočenih vrednosti natrija.
Analiza
Spletno mesto Self's Nutrition Data ponuja Nutritional Target Map za sledenje vrednosti vsake hrane. Zelenjavna lazanja je dobila oceno 2,8 od 5 na celotni ravni prehranjevanja, 2,3 od 5 pa je bilo doseženo, kako je polnjenje posode. Prav tako je ocenjen zmerno vnetno in ima precej nizek učinek na ravni sladkorja v krvi.
Opozorilo
Vedno preverite nalepke na kateri koli zamrznjeni zelenjavni lazanji, ki jo lahko kupite, saj se prehranska dejstva razlikujejo med blagovnimi znamkami. S kalorijami od 210 do 438 in maščobami od 5 g do 23 g na serviranje povprečne prehranske informacije morda nimajo podobne prehrane za določene blagovne znamke.
