Kot je razloženo s kulinaričnim virom What's Cooking America, je rakovska juha izdelana iz mesa modrega rakovice. Ta juha deli podobnosti s sušenjem in biscu. Lahko je narejen iz mleka ali težke smetane ali z rakom ali ribjim staležem - slednje možnosti znatno znižajo število kalorij.
Charleston Food Tours pojasnjuje, da je rakovica juha slovi na obalah Gruzije in Južne Karoline, sega v zgodnjih 1900. Naselje na območju, ki je prišel iz Škotske, je ustvaril podobno posodo 200 let prej in z njimi prinesel recept za modro rakovico in riž.
Predsednik Taft je prispeval k ustvarjanju čebule za rakovice, kot je danes, ko je prosil Charlestonov župan Rhett za "bolj razkošno različico" škotske juhe - bratler je dodal rakovice, ki je naredil kremnejšo različico in ustvaril tisto, kar je sedaj znano kot danes rakovica juha.
Kalorije
Baza podatkov o hrani SWEET-LIFE MyPlate ugotavlja, da je ena skodelica južne juhe 90 kalorij. Če vaša prehrana temelji na predlaganem vnosu 2.000 kalorij na dan, potem ena skodelica te juhe zagotavlja nekaj manj kot pet odstotkov dnevnih kalorij.
Ogljikovi hidrati
MyPlate ugotavlja, da čeprav je južna juha nizka v ogljikovih hidratih, s samo 14 gramov na skodelico.
Maščoba
Po mnenju MyPlate je v juhi rakov nič gramov maščobe, kot tudi nič gramov nasičenih maščob. To je odlična možnost za vsakogar z nizko vsebnostjo maščob ali brez maščobe.
Beljakovine
Čeprav rakovica vsebuje meso, je relativno nizka vsebnost beljakovin. Po mnenju MyPlate ena skodelica te juhe vsebuje le tri grami beljakovin.
Več o MyPlate
Brezplačna aplikacija SWEET-LIFE MyPlate calorie tracker za iPhone in Android je milijonom ljudi pomagala pri izgubi teže na zdrav način - tako, da pridobijo podporo aktivne skupnosti, ko spremljajo svoje prehranjevanje in telesno vadbo. MyPlate, ki je dosledno najbolj priljubljena aplikacija, ponuja najnovejšo tehnologijo v preprostem orodju, ki vključuje milijone živil in receptov, 5-minutno vadbo v aplikaciji in močno podporo skupnosti.
