Sladkorjenje je lahko propad najbolj varen dieter. Dan čistega prehranjevanja, napolnjen z vitkimi beljakovinami, zelenjavo in zdravo maščobo, lahko zlahka zanikamo z večerjo, ki se preživi na bazi sladoleda in kolačev. Robert Lustig, zdravnik in strokovnjak za debelost pri otrocih na Univerzi v Kaliforniji, Medicinski fakulteti v San Franciscu, pravi, da sladkor dostopa do nekaterih istih stimulirajočih nevronskih poti kot kokain. Če se redno soočate s sladkorno željo, vam lahko z ustreznim količino kompleksa vitaminov B pomaga, da se nekoliko zmanjšajo. Vendar je dolgotrajna abstinenca s sladkorja edini način za odvračanje od želje po dobrem.
Sugar Cravings
Ko uživate sladkor, se spremeni telesna kemija. Hormon, imenovan leptin, ki vam pomaga, da čutite popolno, izgubi svoj popoln učinek, kar vam daje večji apetit, tako da se nikoli ne počutite zadovoljne - še posebej ko gre za hrano z visoko vsebnostjo sladkorja. Sladkor ustvarja tudi občutek okusa, ki je za večino ljudi neverjetno prijeten. Ko imaš malo, hočeš več. To izhaja iz preprostega instinkta, da bi našli živila za preživetje s kalorijami, vendar v današnji družbi ni resničnega pomanjkanja hrane in ta nagon samo povzroča, da nas kupimo na kilogramih. Sladkor lahko tudi spodbudi sproščanje serotonina - "vesel hormon" - v možganih, ki takoj povečuje razpoloženje in energijo.
Biotin za uporabo karboma
Sladkor je ogljikov hidrat, združen z drugimi manj sladkimi ogljikovimi hidrati, kot so kruh in testenine. Biotin, znan tudi kot vitamin B-7, lahko poveča zadovoljstvo, ki ga dobite od ogljikovih hidratov, ki jih jeste, in zmanjšate željo, da jih prekomerno presodite. Biotin pomaga telesu pretvoriti ogljik v uporaben vir energije glukoze. Pridobivanje dovolj biotina - ki ga lahko zlahka zmanjšate z uporabo antibiotikov, stresa in prebavnih težav - vam lahko pomaga, da uporabite ogljik, ki ga jeste učinkoviteje, in tako odvračate telo, da ne želite več. Jejte več kuhanih jajc, sardel, oreščkov, fižola in cvetača, da se naložite na to pomembno hranilo.
Riboflavin za metabolizem maščob
Vitamin B-2 ali riboflavin pomaga vašemu telesu pravilno prebavljati maščobe, da vam lahko prinese energijo. Če vaše telo ne čuti, da dobiva dovolj kalorij za energijo, vas bo poskušala odpraviti s tem, da se odpravi to zaznano neravnovesje. Pridobivanje primernih količin riboflavina vam lahko pomaga telesu ustrezno presnoviti maščobe, ki jih porabite, da se boste počutili zadovoljni in energijsko aktivni. Najdete ga v izobilju v bananah, mlekarstvu, mesu, jajcih in ribah.
Ne samo vitamini
Pridobivanje ustrezne količine vitaminov B lahko pomaga zmanjšati želje po sladkorju, vendar jih ne bo popolnoma rešilo. Boste morali obravnavati vprašanja stresa, slabe prehranjevalne navade in čustvene težave, ki lahko povzročijo, da se obrnete tudi na sladkarije. Pričakujte, da greste skozi nekaj umika pri boju proti težnjam; zasvojenosti s sladkorjem so resnične.
