Na neki točki v svojem življenju, večina ljudi izkušnje refluks kisline, bolj pogosto znane kot zgaga. Toda za nekatere, refluks je pogost pojav, ki povzroča veliko nelagodje. Če kronični in nezdravljeni, refluks poveča tveganje za bolj resne razmere, vključno z Barrettovim požiralnikom in rakom požiralnika. Kako mango vpliva na refluks je odvisen od različnih dejavnikov, vključno z vašo ranljivostjo proti refluksu in kislostjo manga.
Pekoča zgaga
Kislinski refluks se pojavi, ko se prebavni tekočini podprejo skozi spodnji ezofagealni sfinkter, ali LES, v vaš požiralnik. LES, mišica, ki sedi na vrhu vašega želodca, se sprosti, da se lahko hrana prazni iz požiralnika v želodec. Običajno se LES zoži, da bi preprečili, da bi vsebina vašega želodca prešla v požiralnik, toda kadar je prišlo do okvare, se hrana, encimi in kislina lahko pretaka nazaj. Ko se to zgodi, čutite gorečo bolečino v prsnem košu ali trebuhu, ki včasih sevajo v hrbet. Pogosti bruhanje in beljenje. Kronični refluks pogosto imenujemo gastroezofagealna refluksna bolezen ali GERD.
Dejavniki tveganja
Večja je verjetnost, da bo prišlo do refluksa po maščobnih, pikantnih, kiselih ali velikih obrokih. Uživanje alkohola ali kajenja lahko poslabša refluks. Tezava za preobcutljivost lahko na LES povzroca kronicni stres. Prav tako lahko po jedenju položite, upognete ali pritisnete na želodec, da vsebino želodca potisnete proti LES.
Acidic Versus Alkaloid Foods
Določena hrana lahko prispeva k kislinski vsebini želodca. Vse živila lahko ocenimo glede na njihov pH, kar pomeni potencialni vodik. Živila z nizkim pH imajo nizek potencial za privabljanje ionov vodika. PH živila se lahko spreminja od nič do 14. pH pod 7 se šteje za kislega, pH nad 7 pa alkaloid ali bazičen. Živila, ki so kisla, s pH manj kot 7, lahko začasno povečajo kislost vsebine v želodcu.
Mango pH
Različne sorte mangalov se razlikujejo po pH, vendar so nagnjene k temu, da so kisli. Tudi mango se glede na njihovo kislost razlikujejo glede na to, kako so zrel in kako so zorili. Študija, objavljena novembra 2007 v "Afriškem listu biotehnologije", poroča, da se je mango Dodo premikalo v pH od 2,31 do 4,64, ko je dozorelo. Študija je proučila štiri različne metode zorenja z zamrznitvijo in ugotovila, da različne metode zorenja povzročajo znatne razlike v vsebnosti sladkorja in kisline v mango.
Individualne razlike
Ljudje se drugače odzovejo na različna živila, zato lahko mango sproži refluks pri nekaterih ljudeh z revolucijo, vendar ne v drugih. Mangoji vsebujejo več močnih antioksidantov, vključno z dehidroaskorbinsko kislino, karotenoidi in askorbinsko kislino, v skladu z januarjem 2007 "Živila za prehrano ljudi za človeško prehrano", zato spodbujajo protivnetne imunske procese, kot pa lahko vnetje, povezano z GERD. Če želite ugotoviti, ali mango sproži refluks v sebi, obdržite živilski dnevnik in spremljajte svoje reakcije. Če ste občutljivi na kislino v mango, se izogibajte ali nevtralizirajte z jedjo drugih bolj alkalnih živil, kot so banane, zelena zelenjava, špinača, zelena solata, melone in zelena.
