Izraz "brez kofeina" lahko pomeni odsotnost kofeina, vendar vaša skodelica še vedno vsebuje majhne količine tega naravnega stimulansa. Skupina Permanente ugotavlja, da lahko tako kot običajna kava velike količine brez kofeina Joe povzročijo palpitacije srca, kot tudi drugi kofeinski izdelki, kot so kola in čaj. Čeprav je srce običajno neškodljivo, ga zaščitite tako, da obiščete svojega zdravnika, če doživite takšne palpitacije. V redkih primerih lahko kažejo na resno kardiovaskularno stanje.
Kofein v Decafu
V študiji, objavljeni v "Journal of Analytical Toxicology" leta 2006, so znanstveniki preizkusili 10 vrst krompirja, brez kofeina iz različnih prodajalcev in ugotovili, da je vse razen enega vzorca vsebovalo med 8,6 in 13,9 miligrama kofeina. Raziskovalci so preizkusili tudi ducat espressos in kave iz ene glavne kavne verige in ugotovili, da vsak posnetek espresso vsebuje med 3 in 15,8 miligrama kofeina, medtem ko je vsak kruh, ki vsebuje 16 kilogramov, vseboval od 12 do 13,4 miligrama. Za primerjavo, 16 unč polne kofeinske kave vsebuje približno 170 miligramov kofeina.
