Česen je ponavadi brez težav zelišče, ki zagotavlja več koristi kot zaplet, vendar to ni vedno tako. Dolgotrajen stik s česnom lahko povzroči draženje kože ali celo poškodbe, poroča Univerza Maryland Medical Center. Takšne reakcije so pogostejše od dejanskih alergijskih reakcij. Česen ima zelo malo toksičnosti, alergije česna pa so redki primeri v primerjavi z drugimi živili. Kljub temu se to zgodi in včasih z zelo resnimi posledicami.
Simptomi alergije na česen
Raziskovalci so na Tajvanu izvedli študijo s 15 bolniki, ki so po dolgotrajni izpostavljenosti črevesu razvili alergijo na česen. Študija, objavljena v januarju 2004 v "Journal of alergije in klinične imunologije", je kot vzrok alergije identificirala encim alinin-lyase. Pogoji, ki so spremljali alergijo, so bili ekcem, koprivnica, senena vročica in astma. Tipični simptomi pri teh pogojih so suh, srbeč izpuščaj z rdečo, luskavo kožo, ščitniki, izcedek iz nosu, kihanje, kašelj, piskanje, tesen prsni koš in težko dihanje. Česen je celo v redkih primerih pripeljal do anafilakse, življenjsko ogrožajoče alergijske reakcije.
Kuhano Versus Surovi česen
Encimi v česnu, ki so odgovorni za alergijske reakcije, je odgovoren tudi za njene najzdravje koristi. Institut Linus Pauling na univerzi Oregon State University poroča, da encim proizvaja kemično spojino alicin, ki se razgrajuje v druge pomembne sestavine, od katerih so nekatere lahko učinkovite za boj proti raku. Če želite prednosti česna brez tveganja, jo zdrobite, pustite sedeti 10 minut in jo kuhajte. Če pustite, da sedi za nekaj časa, vam omogoči, da encim proizvede alicin. Kuhanje odpravlja encimsko aktivnost in večino, če ne celo, tveganje za alergijsko reakcijo. Ne odpravljajo se večina zdravih koristi česna.
Uničevanje simptomov
Prva stvar, ki jo morate storiti, če sumite na alergijsko reakcijo na česen, je, da se izognete nadaljnjemu stiku z njim, svetuje MedlinePlus. Če pride do koprivnice ali draženja kože, nosite ohlapna oblačila in poskušajte ne opraskati. Izogibajte se dolgotrajnemu stiku z milom in vodo s hitrim kopanjem z minimalno količino čiščenja. Po kopanju nanesite losjon, da ohranite vlago v koži. Morda boste lahko še naprej lajšali simptome z antihistaminiki, dekongestanti ali nosnimi pršili.
Zdravljenje
Če sumite na alergijo, se posvetujte s svojim zdravnikom, še posebej, če se vaši simptomi poslabšajo ali se ne odzovejo na katero koli zdravljenje. Vaš zdravnik lahko ugotovi, ali je dejansko alergija in predpisuje potrebno zdravljenje. Takoj poiskati takojšnjo zdravniško pomoč v primeru omedlevice, zmede, piskanja, težave pri dihanju, bolečine v prsnem košu, tesnenje v grlu ali otekanje obraza ali jezika.
