Rdeče grozdje, glavna sestavina rdečega vina, je polno vseh vrst vitaminov in mineralov. Nekatere od teh mikrohranil se prenesejo na rdeče vino, vendar se ne bi želeli zanašati na rdeče vino, da bi povečali mikrohranila v vaši prehrani. Povprečno 5-unčnega kozarca rdečega vina ima manj kot 10 odstotkov priporočenih količin številnih vitaminov in mineralov.
Količina mangana
Edina pomembna vrsta mineralov v rdečem vinu je mangan, mineral v sledovih. Mangansko ščiti celice, ki so občutljive na oksidativni stres in proste radikale z nevtraliziranjem škodljivih spojin. Ima celo vlogo pri vodenju metabolizma, razvijanju hrustanca in zdravilnih ran. Kot človek, potrebujete 2,3 miligrama mangana vsak dan. Če pa ste ženski, boste potrebovali 1,8 miligrama, pravi Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta. En kozarec rdečega vina s 5 urami zagotavlja približno 0,2 miligrama ali 9 do 11 odstotkov vašega priporočila, odvisno od vašega spola.
Drugi minerali
Drugi minerali v rdečem vinu najdemo v zelo nizkih ravneh manj kot 10 odstotkov priporočil. Rdeče vino vsebuje minerale v sledovih, ki delujejo kot hranila za kosti, vključno s kalcijem, magnezijem, fosforjem in fluoridom. Dobili boste zdrav odmerek elektrolitov kalija in natrija, ki sta potrebna za ohranjanje mišičnih in srčnih funkcij. Nekateri minerali v rdečem vinu, kot so baker, mangan, cink in selen, delujejo kot antioksidanti. Prekrivajo vaše telo in iščejo škodljive proste radikale, ki poskušajo uničiti zdrave celice. Rdeče vino ima celo malo železa, da bi izboljšalo prevoz kisika v celice.
B Vitamini
Dobili boste sledove večine vitaminov B iz rdečega vina. Rdeči vino ima tiamin, niacin, riboflavin, pantotensko kislino, folat, holin in B-6. Vitamini B tečejo v metabolizmu, vrsti biokemičnih reakcij, ki v obliki kalorij potegnejo energijo - iz hrane, ki jo jedo. Mnogi vitamini B imajo tudi dodatne vloge, vključno z oblikovanjem novih rdečih krvnih celic, zaščito možganskih celic in podporo vašega nevrološkega sistema.
Dodatni vitamini
Rdeče vino vsebuje le dve drugi vitamini - A in K. Vitamin A ohranja membrane okrog oči, zato vaš vid ostane močan. Prav tako potrebujete vitamin A, ki pomaga kosti rasti in ohraniti kožo v optimalnem stanju. Primarna naloga vitamina K je izvajanje serije korakov, ki povzročajo koagulacijo krvi. To je zaradi vitamina K, da se rane prenehajo krvaveti in trepetati, ko imate poškodbo. Vendar se rdeče vino ne šteje za pomemben vir katerega koli od teh vitaminov.
