Glikoproteini so molekule, ki vsebujejo sladkor in beljakovine, kar omogoča zdravo celično komunikacijo v človeškem telesu. Dojenčki prejemajo glikoproteine iz materinega mleka, ki ovirajo bakterije, viruse in celo rakave celice. Za tiste, ki želijo zagotoviti, da prejemajo glikoproteine v svoji prehrani, lahko najdete številna živila, pakirana s temi organskimi spojinami. Ker živila, ki vsebujejo glikoproteine, pogosto povzročijo alergije na živila, se prepričajte, da niste alergični na katerokoli od teh živil, preden jih uvedete v redno prehrano.
Funkcija
Prednosti glikoproteinov so številne. Delujejo kot blokatorji, ki preprečujejo kancerogenim napadom celic in spremembam celic, ki so že bile izpostavljene rakotvornim snovem. Mnogi ljudje poskrbijo za vključitev glikoproteinov v svojo prehrano kot način za povečanje imunskega sistema in preprečevanje ali zaviranje širjenja raka.
Gobe
Zdravilne gobe, kot so gobe reishi, maitake, Cordyceps, shiitake in ostrig gobe, so odličen vir glikoproteinov. Ti gobi se uporabljajo za povečanje imunskega sistema, pomoč pri celični komunikaciji in celo boj proti raku. Ena študija je pokazala, da so japonski gobi, ki so pogosto pojedli te vrste gob, razvili rak 50 odstotkov redkeje kot gobe, ki niso gobice.
Sadje
Glikoproteine najdete v mnogih sadjih, od jabolk in hrušk do pomaranč in drugih citrusov. Pektini, pogosto najdeni v sadju, so dober vir glikoproteinov. Kokosovi orehi, česen, korenje, koruza, redkev, por in paradižnik zagotavljajo tudi glikoproteine. Sesekljane plodove, zlasti plodovi, ki lahko dozorejo na rastlino, bodo imeli višjo raven glikoproteinov kot nezrelo sadje.
Drugi viri
Glikoproteini najdemo tudi v aloe veri, otrobi, ovseni kaši, ječmenu, rjavi riž, pšenica, rdeče vino in meso. Ehinacea in kurkuma vsebujejo visoke vsebnosti glikoproteinov, kot tudi čudežno sadje ali čudežna jagodičja. Slednje sadje dobi svoje ime s pomočjo svoje sposobnosti, da uresniči kisli hrani sladkega okusa, in obratno - učinek glikoproteina, ki plašči jezika in spreminja brbončice za kjerkoli od 30 minut do ene ure po tem, ko je jedel.
