Eden od najtežjih delov o tem, kako biti vegetarijanec, je odlašanje z okusnimi jedmi za zajtrk, kot so klobase za klobase. Na srečo lahko simulirate skoraj vsako meso z teksturiranimi rastlinskimi beljakovinami (TVP). Teksturiran rastlinski protein je sojin proizvod iz soje moke. Je zelo voljno in enostavno rekonstituiran, da izgleda in počuti kot govedina, piščanec ali svinjina. S pravo mešanico začimb, je kot nalašč za izdelavo vegetarijanske klobase.
Korak 1
Zmešajte rastlinske beljakovine in začimbe v veliki skledi, dokler niso enakomerno pomešani.
2. korak
Zmes vlijemo 1 skodelico vrele vode in pustimo, da mešanica stoji pet minut ali dokler vsa voda ne absorbira v zmes.
3. korak
Dodajte jajca in moko v mešanico in premešajte z leseno žlico.
4. korak
Roll in zmes zlijete v patties, podobno kot bi naredili piškotke. Zmes mora prinesti približno 12 patties.
5. korak
Pour 1 žlica. rastlinskega olja v ponev, ki je na srednji vročini.
6. korak
Prtače postavite v ponev. Na obeh straneh obarvite obleke, jih obrnite s lopatico in nato služite.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 skodelica teksturirane rastlinske beljakovine
- 1 tsp. timijan
- 1 tsp. žajbelj
- 1 tsp. kurkuma
- 1/2 žličke. zemeljski koriander
- 1/4 žličke. poper
- 1 skodelica vrele vode
- 1/4 skodelice pšenične moke
- 2 jajca
- 1 žlica. rastlinsko olje
- Velika mešalna posoda
- Ponev za cvrtje
- Spatula
- Lesena žlica
