Naravno prekajene ostrige, pakirane v oljčnem olju, ne samo naredijo okusno nego, ampak tudi pakirajo prehranski punch. Surove sveže ostrige so običajno pare, nato pa dimljene, da okrepijo okus. Ne glede na to, ali jeste dimljene ostrigi iz pločevinke ali uživajte v hišnih dimljenjih ostrigah v restavraciji s prefinjenim jedem, hranite s hranilno energijo.
Zagotavlja kakovostno beljakovino
Školjke, kot so ostrige, zagotavljajo visoko kakovostne beljakovine z vsemi esencialnimi aminokislinami, ki so potrebne za pravilno rast, popravilo in vzdrževanje vašega telesa. Vsaka celica v telesu vsebuje beljakovine, kot vse vaše telesne tekočine, razen urina in žolča. 3,5-unč serviranje prekajenih ostrig zagotavlja približno 7 do 11 gramov beljakovin, kar je približno 14 do 22 odstotkov dnevne vrednosti, ki jo je določila ameriška administracija za prehrano in zdravila na podlagi prehrane, ki znaša 2000 kalorij na dan.
Železo
Železo, mineral, ki je bistvenega pomena za zdravje vašega telesa, je bistvena sestavina rdečih krvnih celic, ki nosijo kisik v krvnem obtoku. Potrebno je za proizvodnjo energije in krepitev imunskega sistema. 3,5-unčna prekajena dimljena ostriga zagotavlja približno 5 miligramov železa, kar je 28 odstotkov DV, ki ga določi FDA.
Povečuje vnos vitamina B-12
Vitamin B-12 je potreben za proizvodnjo energije v telesu, metabolizem aminokislin in proizvodnjo DNK. Pravilna celična delitev in učinkovita funkcija možganov in živcev sta odvisna od vitamina B-12. Ko se pojavi resna pomanjkljivost vitamina B-12, simptomi segajo od pomanjkanja spomina do paralize in celo smrti. Ustna ostriga 3,5 grama vsebuje 16 mikrogramov vitamina B-12, kar je več kot dvakrat toliko, kot ga je določila FDA.
Visoko v maščobnih kislinah Omega-3
Omega-3 maščobna kislina je vrsta polinenasičenih maščobnih kislin, ki jih vaše telo potrebuje, vendar jih ne more narediti. To je veliko v ribah in nekaterih rastlinskih živilih, kot je oljčno olje. Te maščobne kisline zmanjšajo koncentracijo lipoproteinov nizke gostote, znane kot LDL, kar ima za posledico izboljšano raven holesterola. Ostri so visoki pri maščobnih kislinah omega-3, zaradi česar so zdrava izbira za srce. Medicinski inštitut priporoča dnevno porabo polenasičenih maščobnih kislin omega-3 1,6 g za moške in 1,1 g za ženske v starosti od 19 do 70 let. 3,5-unčna oskrba divjih vzhodnih ostrig vsebuje približno 0,6 gramov maščobnih kislin omega-3.
